NAZAVTRA

С возрастом, особенно после 60−ти лет, масса головного мозга человека начинает уменьшаться, что относиться к характерным признакам общих процессов старения организма. Но как при этом изменяется функция мозга, прежде всего его интеллектуальная способность и процессы мышления? Ответить на этот вопрос попытались ученые из США, которые в течение 20 лет наблюдали изменения мозга и его функций у людей старшего возраста. В результате исследования было опровергнуто общепринятое мнение, что уменьшение массы мозга сопровождается ухудшением памяти и снижением мыслительной способности. Также на уменьшение размеров мозга не влияла образованность человека, интеллектуальный характер его труда. Ученые пришли к заключению, что мозг изменяется в течении всей жизни: сначала увеличивается, достигая определенного пика в молодости, а после его размеры, наоборот, уменьшаются. Причем такие изменения у каждого индивидуума варьируют в широких пределах, т.е. имеют индивидуальные различия. И хотя масса мозга у че...

Природа устроила нас так, что, даже съев лишнее, человек не должен полнеть. Но мы нарушаем её устои, в результате становится всё больше тех, кто вынужден считать калории, пишет gigamir. Но что это такое — калории? Калории — это количество той энергии, которую мы получаем из продуктов и должны обязательно утилизировать, потому что, если баланс между поступлением и расходом не будет соблюдён, человек непременно начнёт толстеть. Кто и как определил, что в огурцах их, например, 20, а в мясе — 200? Методов для этого, оказывается, немало. Основной — использование калориметра — специальной термически изолированной камеры, в которой сжигается продукт и выясняется, сколько при этом выделяется тепла (энергии). В нашем организме фактически происходит то же самое, и полученную энергию человек использует на себя: на обмен веществ, на физическую активность и на выработку тепла. Энергия – это необходимая для поддержания жизнедеятельности организма категория. Получаем энергию мы из пищи, а тратим н...

Узнав о том, что беременна, женщина понимает, что теперь она несет ответственность не только за свою жизнь, но и за жизнь своего ребенка. Теперь все, что она будет делать, есть, пить будет, так или иначе, отражаться на малыше. Это значит, что пришло время для правильного питания, ведь имама и ребенок должны получать все, что им необходимо для полноценного роста и развития. Итак, что же кушать? Белок. Белок (а точнее, содержащиеся в нем аминокислоты) – это основной строительный материал для всех клеток человеческого организма, потому он имеет исключительную важность для развития ребенка. Употреблять его нужно в количестве до 100 грамм в день. В продуктах это выражается как, например, полкило творога или сто грамм мяса. Содержатся белки во всем молочных продуктах, а так же в бобовых, любых видах мяса, морепродуктах, орехах. Углеводы. Они необходимы для того, чтобы обеспечить организм энергией, однако у них есть огромный минус – они, накапливаясь в организме, откладываются в качестве «зап...

Сегодня на полках любого супермаркета можно найти мангиферу индийскую. Хотя мало кто знает, что под этим загадочным названием скрывается манго. Этот плод стал настолько популярным фруктом среди россиян, что его уже трудно назвать экзотическим. Тем не менее, многие интересуются: чем полезен фрукт манго? Дерево мангифера – национальный символ Индии. Манго там поклоняются, в его честь ежегодно устраивают фестивали. Согласно древней красивой легенде, плоды манго вырастил и подарил своей возлюбленной бог Шива в знак подтверждения своего высокого чувства. Поэтому манго часто именуют «азиатским яблоком». Состав фрукта манго В настоящее время культивируется около 35-ти различных сортов манго. Этим объясняется разнообразие окраски его кожуры, которая может быть светло-зеленой или насыщенного темно-красного цвета. Мякоть плода очень сладкая, сочная, с чуть заметным сосновым привкусом. Причем в зависимости от сорта можно почувствовать привкус персика, лимона, банана или дыни. Среди других разнови...

Диетологи утверждают, что ужин необходим в структуре питания. Отказ от ужина чреват испорченной талией и здоровьем. Правильный ужин должен нести легкость. Это не означает лишь диетическую еду, ужинать можно и мясом, но не жирным ( курица), рыбой, можно даже десерты. Главное правило – следить за количеством калорий во время ужина. Норма калорий вечером не должна превышать четверти от общего количества калорий в день. Остальных три четверти калорий организм должен получить желательно до 17 часов. Правильный ужин нередко становится основой многих диет. Если дневной рацион образно разбить на десять тарелок, то шесть из них нужно съесть в первой половине дня, четыре – во второй. В наше время, за счет напряженных графиков работы, редко получается не ужинать после 18 часов. Крайний срок ужина девять часов вечера, сразу засыпать или лежать после ужина вредно, лучше немного подвигаться, помыть посуду, например. Еда за это время успеет правильно перевариться. Из ужина нужно исключить жареное мяс...

1. МЕД Пейте чай с медом! Исследователи из Новой Зеландии доказали, что натуральный пчелиный мед способен активизировать в мозгу как процессы усвоения информации, так и сохранения полученных знаний. Это благодаря высокому содержанию легкоусвояемых углеводов, которые являются «топливом» для наших маленьких серых клеточек. А благодаря активным ферментам, мед еще и снимает ощущение тревожности. Проводили эксперимент ученые, как водится, на грызунах. И те мышки, что сидели на медовой диете, буквально за несколько дней обогнали по сообразительности и активности тех товарок, которых кормили обычным кормом. 2. ГРЕЧКА В этой крупе больше всего железа в легкоусвояемой форме. Железо необходимо мозгу для концентрации внимания. Самое то, что нужно после бесшабашного отдыха, чтобы собрать мысли в кучу! Также богаты этим микроэлементом спелые гранаты, зеленые яблоки, черный хлеб (особенно бородинский). В говяжьей или свиной печени тоже есть железо, но усваивается оно хуже. Также гречка богата глюцид...

Понимаете ли вы, что позы, в каких вы спите со своим супругом либо сексапильным партнером, выдает подноготную ваших отношений? Это было установлено южноамериканским терапевтом Элен Ледерман 1-ая поза: один дремлет на животике, другой на спине Фуррор в развитии личных отношений почти во всем находится в зависимости от того, умеет ли спящий на животике держать под контролем и подавлять свою властность. Во всяком случае, он должен непременно испытать это делать, так как спящий на спине в какой-то момент бросит его. 2-ая поза: один дремлет на боку, другой – на животике Оба напарника отлично дополняют друг дружку. При решении принципиальных вопросов тот, кто меньше внутри себя уверен (спящий на боку), с наслаждением соглашается со спящим на животике. И никакой ответственности за принятие решений. 3-я поза: один дремлет на боку, другой – на спине Осторожно! Меж вами огромные противоречия. Спящий на спине нередко груб и бесцеремонен по отношению к партнеру. А тому стоит сопротивляться, чтоб е...

Вы, наверное, уже знаете, что фаст-фуд плохо сказывается на вашем здоровье, но вряд ли осознаете, насколько плохо. Новое исследование указывает на глубокие изменения в работе мозга и высокую опасность привычки к нездоровой пище. Несмотря на то, что исследования проводились на крысах, полученные данные об изменениях в работе мозга актуальны и для людей, поскольку у млекопитающих схожа работа орбитофронтальной коры мозга – части серого вещества, ответственной за восприятие и оценку удовольствия от съеденного. Производители фаст-фуда знают, что такая еда вызывает сильное привыкание, а исследования подтверждают тот факт, что нездоровая пища изменяет поведение, вызывая почти необратимые нарушения в работе мозга, которые могут инициировать развитие ожирения. «Мы заметили, что у крыс, рацион которых в течение двух недель составляли блюда из закусочных, наблюдались нарушения сенсорно-специфического насыщения после потребления высококалорийного раствора. Причём дефицит выражения насыщения просл...