NAZAVTRA

Большинство современных научных работ, посвященных изучению связи между питанием и сердечно-сосудистыми недугами, в качестве «объектов» исследований использует мужчин. А датские ученые обнаружили огромную пользу рыбных блюд для здоровья женщин. Вследствие некоторых особенностей мужского организма (в частности, гормонального фона), а также большей склонности представителей сильного пола к нездоровому образу жизни, распространенность заболеваний сосудов и сердца среди мужчин выше, чем среди женщин. По этой причине число научных исследований, посвященных заболеваемости ишемической болезнью сердца, инфарктами и инсультами исключительно среди представительниц прекрасного пола, меньше, чем исследований, в центре которых находятся мужчины, их сердца и их же нездоровые привычки. Датские ученые из исследовательского центра Институт Статенс Серум в столице страны (Statens Serum Institut in Copenhagen), восполняя этот пробел в научных знаниях, сделали очень важное открытие: даже однократное потре...

По мере подрастания ребенка, у него появляется тяга к освоению новых вкусовых ощущений. �?менно это есть сигналом, что ребенок готов к освоению взрослой пиши. Постепенно, шаг за шагом необходимо вводить ему новые продукты. В этот период жизни ребенок все еще находится на грудном вскармливании, но ему все интереснее утолять голод иными, новыми продуктами, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Первым прикормом в рационе детей станут овощные пюре и кашки. К восьми месяцам можно постепенно вводить мясо, это может быть телятина, птица, рыба, очищенная от костей. Также важным является желток яйца, лучше, если это будут перепелиные яйца, они не вызывают аллергию. Также постепенно вводим ребенку хлеб и молочные продукты. Вводя прикорм, придерживайтесь постепенного ввода нового продукта, всегда давайте ребенку только один новый ингредиент, чтобы в случае чего знать, то вызвало ту или иную реакцию. Необходимо правильно распределить питание детей до года, так как они ...

Невозможно представить современный прием пищи без хлеба или других мучных изделий, не говоря уже о полюбившихся перекусах с бутербродами. О качестве хлеба мало кто задумывается — это настолько привычный с детства продукт, что он по умолчанию кажется полезным, нужным и незаменимым. Но все чаще в последнее время пытаются донести до народа приверженцы здорового образа жизни: “Белый хлеб вреден! Нужно есть ржаной”. Однако ржаной хлеб, польза и вред которого являются загадкой для большинства людей, зачастую становится предметом массового заблуждения. Особенности ржаного хлеба: чем он отличается от других видов хлеба Зачастую первая существенная разница заметна уже в на этапе приготовления хлеба: ржаной хлеб готовится из ржаной муки без добавления дрожжей, но с использованием специальных заквасок. Муку для ржаного и обычного белого хлеба получают по одному и тому же принципу: зерно перемалывается и просеивается. Как известно, наибольшее количество полезных веществ находится в оболочке и зар...

Состав куриные окорочка - 2 шт (весом ~500-700 г), грибы - 250г, лук - 2-3 шт, сыр - 150-200г, для сметанного соуса сметана - 150 г, мука - 2 ст.ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, бульон или молоко - 0,5 стакана, соль, перец Приготовление Лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле до прозрачности. Грибы отварить, воду слить, нарезать соломкой и, также, обжарить на сливочном масле вместе с луком, посолить, поперчить. Курицу отварить в подсоленной воде, отделить мясо от костей и порезать соломкой. Приготовить сметанную заправку: Муку подсушить на сковороде без масла, добавить кусочек сливочного масла, хорошо размешать. Влить сметану, еще раз хорошо размешать. Добавить немного молока или бульона от курицы, быстро размешать так, чтобы не образовались комочки, посолить и поперчить. Соус по консистенции должен получиться довольно густым. В отдельной тарелке смешать вместе курицу, лук и грибы. Разложить эту смесь по кокотницам (кокотницы - специальные металлические порционные ...

Д-р Christina Chrysohoou и ее коллеги (Афинский Университет) утверждают, что впервые благоприятный эффект средиземноморской диеты был связан с ее влиянием на процесс воспаления. Авторы проанализировали данные исследования ATTICA, в котором изучались состояние здоровья, диета, физическая активность, а также определялся ряд лабораторных параметров, у 1514 мужчин и 1528 женщин - жителей Афин и их окрестностей, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Все участники были разделены на три группы, в зависимости от того, насколько они придерживались традиционной средиземноморской диеты - по потреблению цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей, оливкового масла и обезжиренных или с малым содержанием жира молочных продуктов. В средиземноморскую диету также входят рыба, птица, картофель, орехи, очень мало красного мяса и умеренное количество вина. Оказалось, что по сравнению с теми, кто не придерживался средиземноморской диеты (первая терциль), у лиц из третьей терцили ...