NAZAVTRA

Абрикосовый сок. Содержит соли калия, фосфор и магний. Стимулирует работу мозга, сердца и почек. Виноградный сок. Обладает мочегонным, послабляющим, тонизирующим и отхаркивающим действием. Полезен при болезнях печени, почек, гипертонии и истощении нервной системы. Вишневый сок. Лечит малокровие, болезни легких, почек, запоры и атеросклероз. Гранатовый сок. Обладает сильным общеукрепляющим действием, является биогенным стимулятором, лечит болезни поджелудочной железы. Гранатовый сок употребляют при малокровии по 0,5 – 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Сок применяют также при желудочно-кишечных расстройствах и как общеукрепляющее средство. Грушевый сок. Обладает противомикробным и мочегонным действием. Содержит витамины С и В1. Показан при почечнокаменной болезни и инфекциях мочевых путей. Персиковый сок. Оказывает лечебное действие при нарушении сердечного ритма, хронических гастритах с пониженной кислотностью, при запорах. Противопоказания к употреблению – сахарный диабет. Сл...

Нога баранья с фисташками: блюдо индийской кухни. Рецепт на 6-8 порций. 2 кг мякоти бараньей ноги; свернутой рулетом и перевязанной; 2 толченых зубчика чеснока; 2,5 см тертого свежего имбирного корня; 1 чайная ложка молотого тмина; 2 чайные ложки мургал-масала; соль и кайенский перец; 1 стакан очищенных фисташек; по 6 чайных ложек лимонного сока и коричневого сахара; 0,5 стакана натурального йогурта; 2 щепотки шафрана; 6 чайных ложек кипятка; 3 чайные ложки кукурузной муки; 2 столовые ложки мелконарезанных очищенных фисташек. Наколите баранину острием ножа по всей поверхности и положите в большую стеклянную миску. Положите чеснок, имбирь, тмин, мургал-масала, соль и кайенский перец по вкусу, фисташки, лимонный сок, сахар и йогурт в смеситель или кухонный комбайн с металлическими насадками и взбейте до получения однородной массы. Полейте получившимся соусом мясо и оставьте мариноваться на 24 часа, периодически его переворачивая. Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите баранину в чугун,...

Эксперты ВОЗ подсчитали, что наше здоровье на 60 процентов зависит от образа жизни. А главная состав-ляющая образа жизни – питание. Завтрак То, что утренняя трапеза самая важная для организма, доказано многочисленными научными исследованиями. Лучшее блюдо на завтрак – каша. Ее польза прямо пропорциональна времени, которое требуется для приготовления. Некогда варить по утрам кашу? Выход есть: можно готовить в мультиварке или аэрогриле. Усовершенствованные модели оснащены функцией отсрочки запуска программы. Завтрак можно приготовить с вечера: положить крупу в глиняный горшочек, добавить молоко, соль и сахар – и, нажав на определенную кнопку, можно отправляться спать. К моменту пробуждения домочадцев вкуснейшая каша с пылу с жару будет готова. Обед Король этой трапезы – суп. Обязательно готовьте его хотя бы в выходные. Идеальный суп должен не столько вариться, сколько томиться. В этом вам поможет многослойная кастрюля. Она быстро разогревается и медленно остывает. Положив все ингредиенты...

Если вы устали от диет, заставляющих вас постоянно испытывать чувство голода, то выход есть. Конечно, человеку, привыкшему к тому, что, чтобы сбросить вес, нужно непременно голодать, этот выход покажется странным. А он заключается в том, чтобы есть такие любимые всеми продукты, как ветчину, масло, сало и тому подобные. Казалось бы, как можно похудеть, употребляя столько жира? Но Ян Квасневский доказал, что можно. Уже многим людям его система питания помогла не только сбросить вес, но и вылечить сахарный диабет, а также сердце. Его система питания основана на том, чтобы есть те продукты, к которым человек привык. А к чему вы привыкли? Явно не к кефиру, а к вкусной и жирной еде. Наши предки что больше всего любили? Правильно, картошку, поджаренную на сале. Теперь стоит подробнее рассказать о том, как похудеть на сале, и вообще, на жирной еде, и почему это происходит. Польский диетолог установил, что нельзя питаться на бегу, а также перекусывать. Питаться нужно в спокойном состоянии, за с...

Вряд ли кто, отправляясь в долгожданный отпуск, особенно в тропические южные страны, всерьез задумывается о том, как себя в этих странах будет чувствовать наш среднеевропейский кишечник. А ведь этот сложный орган способен взбунтоваться от незнакомых деликатесов, пряностей и иного способа кулинарной обработки продуктов. И тогда – отпуску конец! Как этого избежать? То, что нарушения в работе желудочно-кишечного тракта – одна из самых распространенных летних проблем – не секрет. Есть в медицинской среде даже такой неофициальный термин, как «желудок путешественника». Причем нужно помнить, что зачастую на помощь местных медиков рассчитывать не приходится (либо нет привычных для нас препаратов, либо возникают проблемы с общением — далеко не каждый владеет редкими языками типа суахили). Так что куда лучше захватить нужные лечебные средства с собой из дома. Впрочем, с кишечными проблемами можно столкнуться и не выезжая за рубеж. Достаточно поехать в деревню или на дачу и перейти с «магазинной»...

Американские ученые выяснили, что холодное какао (шоколадное молоко) восстанавливает мышцы после физических упражнений быстрее, чем специальные напитки, предназначенные для спортсменов, сообщает The Daily Telegraph. Результаты работы специалистов Университета Джеймса Мэдисона (James Madison University) были представлены на конференции Американского колледжа спортивной медицины (American College of Sports Medicine). Ученые провели четыре исследования, в ходе которых они сравнивали скорость восстановления мышц после длительных физических нагрузок при употреблении различных напитков. Оценив полученные данные, исследователи выяснили, что после употребления какао мышцы спортсменов восстанавливались быстрее, чем при употреблении других жидкостей. По словам авторов исследования, какао содержит необходимое для восстановления мышц количество белков, а также углеводы, которые восполняют энергетический запас мышечной ткани. Кроме того, употребление молока позволяет восполнить запас воды и различн...

Самое сложное во время диеты — удержаться от соблазнов. Но чтобы успешно худеть, полностью отказываться от любимых блюд, переходя на лист салата, помидор и заветные два литра воды, совсем необязательно. Любите вредные блюда и страдаете без десертов? И пасту, и пиццу, и даже сырники на завтрак можно приготовить так, что ваша талия от них совсем не пострадает. А можно и воспользоваться доставкой пиццы в Санкт-Петербурге. Итак, что делать, если... ...вы обожаете чипсы? Очень часто мы не можем отказаться от каких-либо продуктов просто потому, что нам нравится сам процесс их поедания. Грызть орешки или поп-корн или хрустеть чипсами — часть ритуала похода в кино или просмотра любимого сериала. У вредного соленого картофеля, обжаренного в масле, есть целый ряд полезных альтернатив: чипсы из свеклы, моркови или даже лаваша. Чтобы приготовить полезные чипсы, понадобится духовка и острый нож — и все. Берем свеклу, морковь или яблоки, нарезаем на максимально тонкие ломтики, раскладываем на против...