Полезен ли главный новогодний салат
Без этого блюда многие не представляют праздничного стола. А уж приготовление салата оливье в преддверии Нового года – традиция, которая соблюдается уже долгие годы. Врачи же неоднозначно относятся к этому блюду. С одной стороны, его калорийность настораживает, а с другой – в нем можно найти и полезные свойства. Чего же в классическом новогоднем салате больше – плюсов или минусов? Главное достоинство салата оливье – витамины, которые в нем содержатся. Большинство ингредиентов этого блюда – вареные овощи, содержащие комплекс витаминов и растительные волокна, которые важны для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Есть в таких овощах и вещества, полезные в борьбе с онкологическими заболеваниями. Следуя классическому рецепту приготовления салата, его можно сделать еще и совсем не жирным. Так, вместо колбасы следует использовать отварное нежирное мясо, которое придаст оливье сытности, к тому же этот ингредиент не отличается высоким содержанием насыщенных жиров. Также в состав салат...