NAZAVTRA

Пытаясь похудеть, многие стараются полностью исключить из своего рациона жирную пищу. Однако делать этого не стоит. Почему? Рассказывает врач-терапевт воронежской городской клинической больницы № 3 Елена Валентиновна Гурова. Вердикты ученых Раньше ситуация с употреблением жирных продуктов была ясной: сливочное масло и сало вредны, растительные масла полезны. А вообще без жиров еще лучше: будешь стройным и здоровым. Однако в последние годы некоторые незыблемые утверждения диетологии прошлого века были опровергнуты. Самое масштабное исследование по изучению зависимости здоровья от потребления жиров было начато в США еще в первой половине XX века. Оно продолжается до сих пор. Однако уже сейчас ученые пришли к выводу, что наиболее здоровы и физически активны люди, находящиеся на смешанной диете. В их рационе и животные, и растительные жиры. Совсем отказываться от жиров нельзя. Ведь при их нехватке организм начинает перерабатывать в жиры углеводы. И это не лучший вариант, поскольку из углев...

Чего больше всего боятся все без исключения влюбленные? Разлуки! Кто-то из-за страха измены, кто-то из-за привычки быть всегда и везде вместе, а кто-то просто не мыслит и минуты без любимого. Но там, где разлука является для любви опасным испытанием, там же она может стать и хорошей проверкой чувств. Что делать, если обстоятельства жизни подбрасывают свои неожиданные сюрпризы и вынуждают даже самые влюбленные, самые привязанные друг к другу пары проходить проверку разлукой. Когда разлука разрушает? Светлое чувство летающих бабочек в животе, особенно в жаркой юности становится просто синонимом полной привязанности и зависимости друг от друга. Наверняка в жизни каждого из нас было подобное, когда расставания всего лишь на ночь были подобны смерти. А если предстояла поездка на все лето к родственникам в Саратов, или в глушь, в деревню, мы были готовы идти пешком за поездом, бежать за автобусом, лишь бы только быть рядом... Для тех, кто привык каждый день проводить вместе, просыпаться, за...

Обычно утверждают, что калорийность сухофруктов — высокая. На самом деле, это не так. Все дело — в размере порций. Ассоциация диетологов США утвердила, что для этого полезного продукта вполне достаточно скромного, 30-граммового приема пищи. Именно столько сушеных фруктов и ягод будет содержать менее 100 ккал, и именно столько вполне сгодится для здорового перекуса, в качестве добавки к каше или молочным продуктам, либо в качестве замены сладостей к чаю. Отечественная официальная диетология все никак не утвердит нормы стандартных порций, чем немало способствует разночтениям в понимании предмета, потому большинство практиков, составляющих рационы «по калориям» руководствуются нормами АДА. Почти всегда калорийность 100 г продуктов данной группы — выше 200 ккал, и большая порция, скорее, будет «тянуть» на обед или полноценный завтрак и, в силу особенностей химического состава и питательной ценности — не являться таковыми. В общем, сухофрукты в питании для похудения — продукт, который необх...

Кефир – пожалуй, самое популярное кисломолочное изделие, находящееся в списке наиболее распространенных продуктов диетического питания. Кефир легко усваивается организмом, оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на деятельность внутренних органов. Регулярное употребление этого напитка способствует улучшению обмена веществ, состояния микрофлоры кишечника, очищению организма от шлаков и солей натрия. Полезные свойства кефира делают популярной и кефирную диету для быстрого похудения. На чем основывается кефирная диета для быстрого похудения? Кефир хорошо помогает в борьбе с лишним весом ввиду того, что он низкокалориен (1% кефир), содержит малое количество легкоусвояемых жиров и углеводов, выводит из организма лишнюю жидкость. Кроме того, кефир хорош в борьбе со стрессом – а каждая диета является своеобразным стрессом для организма. Таким образом, кефирная диета для похудения хоть и считается достаточно строгой, она позитивно сказывается на работе всего организма. Недаром, кстати...

Многое изменилось с тех пор, как наши бабушки, дедушки и даже родители были молодыми. Если в советском Союзе информация извне почти не проникала, то сегодня она доступна во всех видах и обо всем. В частности это касается питания. Старшее поколение нередко смотрит на вегетарианцев, покручивая пальцем у виска и считая нормой жизни одну-единственную диету. Но та часть молодого поколения, которая привыкла искать информацию самостоятельно, признает привычную диету (с потреблением всех видов мяса, использованием соли, специй и пищевых ароматизаторов и добавок) всего лишь одной из многих систем питания. Если вегетарианство с потреблением яиц и молочного наши родители еще в состоянии понять, то полный отказ от животной пищи, алкоголя, уксуса, соли, сахара и других «порошков» повергает их в настоящий шок. Особенно идея употреблять растительную пищу в том виде, как ее сняли с дерева или огорода – то есть, цельной и термически необработанной. Это и называется сыроедением. Одни сыроеды допускают и...

Британские эксперты составили список из пяти напитков, эффективнее всего защищающих от сердечных недугов. Вода Когда в организме недостаточно воды, кровь загустевает, в результате чего сердцу приходится прикладывать значительно больше усилий для того, чтобы доставлять ее во все уголки тела. В результате в несколько раз подскакивает риск развития ишемической болезни сердца и всех прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Зеленый чай Как и черный он богат антиоксидантами, которые защищают от воспалительных процессов, препятствуют образованию свободных радикалов, что защищает от онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты имеются также и в черном чае, однако в зеленом чае они действуют значительно эффективнее, что было доказано в целом ряде исследований последних лет. Красное вино Красное вино содержит многие кардиопротекторные соединения. Это и ресвератрол, и полифенол, которые понижают уровень холестерина в крови и препятствуют образованию тромбов. Также существуют ...