NAZAVTRA

Недавно ученые из Стокгольмского университета сделали «очередное» открытие: мармелад на основе пектина выводит из организма вредные вещества. На самом деле они подтвердили давно известный факт о том, что пектин полезен и в силу своего химического строения обладает свойством поглощать и выводить из организма тяжелые металлы и другие вредные вещества, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Пектин - это углевод растительного происхождения(полисахарид), который по своей поглощающей способности некоторых вредных веществ превосходит даже активированный уголь. Энтеросорбирующие свойства(связывающие и очищающие) пектина известны давно. Его применяют как профилактическое и протекторное средство на вредных производствах, так как при регулярном потреблении не происходит накопление в организме вредных веществ. Также уже много лет пектин рекомендуют для снижения уровня холестерина в крови, при нарушениях обмена веществ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек,...

О том, как влияют на наш организм продукты, которые мы едим, не говорит сегодня только ленивый. Но раз за разом мы забываем о том, что еда - не единственный и даже не главный компонент питания. Вода - вот основа нашей жизни. Как же сегодня складывается ситуация с питьевой водой в Свердловской области? Какие напитки можно пить безбоязненно, на что обращать внимание при их выборе и где найти подробную информацию о них? Ответы на эти вопросы попытались вместе найти участники круглого стола «Вода, напитки и здоровье человека», организованного газетой «Аргументы и факты-Урал». НАШИ ГОСТИ: д.м.н, профессор кафедры госпитальной педиатрии Российского государственного медицинского университета Сергей БЕЛЬМЕР, д.т.н., профессор, академик РАЕН, заведующий кафедрой «Органическая и пищевая химия» Московского государственного университета пищевых производств Юрий ТЫРСИН, врач-диабетолог, президент Российской диабетической ассоциации (РДА), член Европейских ассоциаций по изучению диабета и ожирения...

Лето пора отпусков. По статистике от отравлений на отдыхе страдает от 30 до 70% туристов. Что неудивительно, ведь всегда есть соблазн попробовать что-то новенькое, разнообразить свой рацион чем-то необычным и вкусненьким, ведь это же отдых! Разве можно отказывать себе в удовольствии продегустировать невиданные прежде блюда. Однако, все хорошо в меру – ведь иногда трудно спрогнозировать, как на экзотические продукты отреагирует наш желудок. Мы же не хотим провести свой отпуск в номере отеля с расстройством пищеварения? В этом плане соблюдение достаточно простых правил сведет к минимуму риск заболеваний. 1. Перед самой поездкой, на этапе планирования Вы можете посмотреть отзывы Ваших предшественников о заведениях, где вкусно и безопасно можно отведать блюда местной кухни и ощутить весь национальный колорит. 2. Чистота – от рук до кухонного оборудования. Возможно, это прозвучит банально, но соблюдения этого принципа один из самых эффективных способов обезопасить себя от возмож...

В Москве прошел круглый стол на тему «Роль метаболической коррекции в медицине критических состояний». По итогам междисциплинарного форума врачей были разработаны основные положения резолюции о необходимости лечебного питания прооперированных пациентов. После доработки этот документ поступит в Минздравсоцразвития России. Решение проблемы метаболических нарушений – это возможность продлить жизни тысячам больных россиян, так как при употреблении лечебного питания пациенты выходят из критического состояния в 2 раза быстрее, чем без его применения. Но в тоже время, это и один из самых злободневных вопросов отечественной медицины, ответа на который до сих пор нет. Участники круглого стола утверждали о необходимости слежения за питанием пациентов не только тогда, когда они находятся в критическом состоянии, но и на этапе их восстановления и реабилитации. Эксперты уверены, своевременный прием активных витаминно-минеральных и белково-энергетических веществ поможет избежать осложнений и сократи...

Сегодня освободилась пораньше. И не спеша иду домой. По пути покупаю шоколад, мороженое и лимон. Топ-топ… и вот уже встречает родной двор. С лазурного безоблачного неба льется солнце, в песочнице у беседки играют дети… играют без притворства, по-настоящему, перекрикивая друг друга «моё!», «отдай!», «я выиграл! – нет, я!», по-взрослому отстаивают собственные роли. На лавочке, щурясь от солнечного света и табачного дыма, курит сосед. Задумался. Его пекинес рвется с поводка, побегать бы, порезвиться, но… воля хозяина – закон. Мое «здравствуйте» сосед не слышит. Рядом проносится начищенное до блеска авто, из окна которого льется веселое «А нам всё равно, а нам всё равно…» У каждого своя весна. Вот и подъезд. Приостановилась... засмотрелась на стайку подснежников. Нежное и робкое напоминание о весне. Возрождается всё, обновляется… Весна дарит перемены и мне. У писательницы Натальи Солнцевой обновился авторский сайт. Синие и песочные тона дизайна в стиле модерн удачно дополняют новое оригина...

Люди постоянно ищут диету, которая бы решила их проблемы с лишним весом. Обычно все сводится к подсчету процентного соотношения жиров, углеводов и белков в рационе. Однако, на самом деле, это не столь важно, ведь калории все равно поступают в организм. Значит, необходимо считать именно их, говорится в отчете Джорджа Брэя из Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтон. Он не зафиксировал отличий в результате у людей, сидевших на диетах, различавшихся содержанием жиров, углеводов и белков, но не калорийностью. Это противоречит ранее проводившимся исследованиям, подчеркивавшим большую эффективность низкоуглеводных диет. В ходе последнего же исследования диеты тестировали на нескольких сотнях тучных людей, рекомендуя им в произвольном порядке диету с низким содержанием жиров, нормальным содержанием белков и большой концентрацией углеводов; диету с большим содержанием белков, углеводов и малой концентрацией жиров; рацион с нормальной концентрацией белков, большой - жиров и низкой -...

В прошлый раз мы говорили о медицинских проблемах, которые могут привести к снижению веса. Если никаких заболеваний нет, но у человека сохраняется низкий индекс массы тела, встает вопрос — что с этим делать? С пониженным весом жить неудобно: человек постоянно ощущает слабость, сонливость и неприятные последствия низкого уровня гемоглобина. Но это совсем не значит, что пора мазать сладкие булочки сливочным маслом и поглощать их в промышленных масштабах. Как ни странно, тем, у кого вес пониженный, я могу дать ту же рекомендацию, что и людям с весом избыточным: дробное питание. То есть, принимать пищу надо пять-шесть раз в сутки. Конечно, меню для набирающих массу несколько иное, чем для тех, кто хочет расстаться с килограммами. Прежде всего, в рацион надо включить полноценные белковые продукты, которые станут основным строительным материалом для мышц. При этом не стоит увлекаться жирной свининой или бараниной. А вот телятину, говядину и птицу желательно есть, чередуя, каждый день. Еще ...

Свадьба может быть торжественной, как коронация, или совсем простой, но независимо от этого подготовка к ней - один из самых прекрасных и хлопотных периодов в жизни самой невесты и всех ее родных. Любая невеста уверена, что главное в свадьбе - это платье. Свадебных салонов много, и для того, чтобы найти то самое, единственное платье, зачастую приходится объехать их не один десяток, поэтому составьте «карту местности», определите, где салонов больше, и посещайте их один за другим. На примерки возите с собой дезодорант, заколку (если волосы длинные), влажные бумажные салфетки и туфли. Туфли бессмысленно покупать до платья, не зная его оттенка. Но длина платья определяется высотой каблуков, поэтому нужно иметь при себе туфли на удобном для вас каблуке. В день свадьбы воспользуйтесь антистатиком. Он необходим, если пышное, многослойное платье! Костюмы для женихов в салонах, как правило, дороже, чем в магазинах мужской одежды. Однако только в салонах есть выбор жилетов, костюмов, смокинго...