Трюфели Тутти Фрутти

около 25 квадратов

Ингредиенты:

200 гр. белого шоколада, разломать на куски

125 гр. нарезанного масла

150 гр. разноцветных засахаренных фруктов (красный, зеленый и желтый)

6 больших песочных печений

50 гр. сушеной клюквы

Приготовление:

1. Шоколад сложите в миску для микроволновой печи и растопите. Или сделайте это на водяной бане.

2. Цветные сухофрукты промойте и осушите на бумажных полотенцах. Порежьте на маленькие кусочки.

3. Смешайте порезанные сухофрукты, шоколад, клюкву и сливочное масло.

4. Подготовьте форму для трюфелей: лучше выбрать прямоугольную; ее нужно застелить промасленным пергаментом или полиэтиленовым пакетом.

5. В приготовленную форму выложите полученную массу так, чтобы слой получился 2-3 см. толщиной. Поверхность выровняйте картофелемялкой. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или до полного застывания.

6. Затем, достаньте форму и аккуратно выньте застывшую массу. Порежьте ее на небольшие ромбы или кубики.

Интересные факты:

С итальянского языка забавное словосочетание «тутти-фрутти» переводится как «все плоды», а в народе — «всякая всячина». В международной кулинарии, этим термином обозначают смесь самых разнообразных продуктов, которые относятся к одному и тому же типу. К примеру, бывает морское ассорти, куда входят креветки, мидии и другие морепродукты, мясное, овощное. Обычный фруктовый салат также можно назвать тутти-фрутти, ведь в его состав входит целый набор плодов. Правда, когда мы говорим и фруктах или ягодах, то итальянское название не объясняется, поскольку большинство гурманов знают, что имеется в виду. В других случаях, например, в меню ресторанов указывают, какое именно это тутти-фрутти.

Практически любое блюдо под этим наименованием не отличается каким-то замысловатым рецептом, а поэтому достаточно легко в приготовлении. Известно, что в Голландии под тутти-фрутти подразумевают компот из сушенных плодов, который подается как десерт или же закуска к основному (чаще всего, мясному блюду). В Бельгии оно подается только в качестве сладкого. Как правило, оно состоит из изюма, смородины, абрикос, чернослива, инжира и фиников. Яство очень популярно в стране, на его основе создано много ароматизаторов и десертов. В США тутти-фрутти — это блюдо, состоящее из фруктов, замоченных в бренди или другом похожем алкоголе, либо же яство, созданное на основе сахара и дрожжей.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: миска, форма, картофелемялка.

Популярные сообщения из этого блога

Как завязывать тогу

Тога – это официальная одежда граждан Древнего Рима, но и сегодня эта одежда достаточно популярна и часто использована. Из истории Рима, как появилась тога Древние римляне настолько гордились тем, что имеют право носить тогу, что это было привилегией только гражданина, изгнанники Рима не имели право носить тогу. Тога представляла собой достаточно большой кусок шерстяной материи, формой тога напоминала обрезанный эллипс в 2 или даже 3 раза больше, чем требовалось, исходя из размера фигуры. Длина тоги по прямой линии доходила до 6 м, а ширина - примерно 2 метра. При том, что тога казалась достаточно простым изобретением, не факт, что, то, что вы знаете, как завязать тогу правильно поможет вам это сделать с первого раза. Как завязывать тогу самостоятельно и возможно ли это? Чтобы завязывать тогу ее нужно взять обеим руками за широкий край. При этом нужно захватить около трети всего куска и уложить его складками в руках. После чего перебросить через левое плечо, чтобы тога при этом с...
Далее...

Стиль сафари в современной моде

Комфортный стиль стрелков, выезжающих на охоту в Восточную Африку, который со временем стал стилем тех, кто любит риск и приключения. Стиль сафари - история возникновения Стиль safari возник в XIX веке на стыке военного и колониального стилей. Слово "сафари" в переводе с языка суахили, главного языка Африки, означает "путешествие - охота на крупных животных: буйволов, слонов, львов, леопардов и носорогов". Это "развлечение" было привилегией богатой английской аристократии. Охотникам приходилось преодолевать пешком изрядные расстояния. Одежда и обувь были удобными и надежными. Типичный костюм для сафари состоял из удлиненного жакета с коротким рукавом и шорт до колена из легких, "дышащих" натуральных тканей, но плотных, прочных. Лен и хлопок не позволяли перегреваться и защищали от колючек и солнечных ожогов. К функциональной и удобной одежде подбирали только те аксессуары, которые не мешали или даже могли пригодиться, например часы, объемные с...
Далее...

Как перешить старую меховую куртку

Меховая куртка в женском гардеробе Любая женщина мечтает стать обладательницей шикарной меховой куртки. Но, через какое-то время вещь может просто-напросто надоесть или же выйти из моды. Такое дорогостоящее изделие не захочется не то, что выкидывать, а даже дарить кому-то. Поэтому замечательный выход – перешить старую куртку и радоваться своей обновке. Вы можете воспользоваться услугами меховых ателье либо сделать это самостоятельно при условии наличия достаточного количества опыта и знаний. В любом случае, вам нужно знать, как лучше перешить старую меховую куртку, то ли добавить вставки, дополнительные аксессуары или же изменить фасон, а, может, придумать что-то оригинальное. Как перешить старую меховую куртку, чтоб она была лучше новой? Один из наиболее простых и эффективных способов перешить куртку – обратиться в ателье. Вы самостоятельно должны определить, какой длины должна быть ваша обновленная куртка, возможно, вам будет больше идти, если вы ее укоротите, или наоборот – удлин...
Далее...