Чем кормить свою семью
Бюджет большинства семей предусматривает значительную часть средств на питание. Не исключено, что многие люди полагают, будто сокращение расходов на питание и еду неизбежно вызовет ухудшение качества всего питательного рациона членов семьи. Однако такое положение нельзя назвать абсолютно правильным. Если подходить к вопросам, связанным с питанием, очень рационально и нестандартно, то можно сэкономить значительную сумму денег.
При этом ваше ежедневное меню будет разнообразным и полноценным. Большинство людей в покупке продуктов для питания предпочитают следовать такому правилу, согласно которому продукты в магазинах нужно закупать так, чтобы их хватило сразу на всю неделю. В принципе подобный вариант покупок вполне приемлем. Однако всегда рекомендуется составлять список нужных вам покупок прежде, чем вы непосредственно станете тратить свои деньги. Этот список нужно соблюдать неуклонно, не делая себе никаких поблажек. Если вы всего лишь два раза в неделю, например, в выходные будете ходить за продуктами, то вы с легкостью научитесь определять для себя, чем наполнить свой недельный рацион.
Этим самым вы избегаете некоторых соблазнов, отказываясь от покупки деликатесов. О деликатесах следует подумать очень тщательно. В большинстве случаев подобные продукты не могут быть полезными ни вам, ни вашему пищеварению. А средств на их покупку требуется не мало. Когда вы отправитесь в магазин за продуктами питания, то старайтесь в каждом случае брать с собой строго определенную сумму. Если вы возьмете с собой больше денег, чем вам нужно, то велика вероятность того, что вы их все потратите. Из-за большой своей занятости женщины предпочитают в магазинах приобретать уже готовые полуфабрикаты. Однако следует помнить о том, что в тех полуфабрикатах, которые вы покупаете в магазине, содержится очень много ароматизаторов. Кроме этого практически любой подобный продукт наполнен различными консервантами, а также белками не растительного происхождения.
Действительно качественный и полезный полуфабрикат обычно стоит не дешево. Возможно вы будете удивлены, но гораздо дешевле по величине затрачиваемых средств приобрести на рынке свежее мясо. Из этого продукта дома вы сможете приготовить фарш, а уже затем всего лишь за полчаса времени вы с легкостью сможете сделать котлеты, тефтели, голубцы или пельмени. Такие продукты нельзя назвать скоропортящимися. Поэтому вы без проблем сможете убрать их в морозилку на неделю. Их даже может хватить на более долгий срок, например, на неделю. Если же в добавок к мясному сделать еще и куриный фарш, то ваша пища будет более нежной. Куриное мясо стоит в разы дешевле обычного. Поэтому так вы сможете сэкономить на продуктах для питания. Сегодня для удобства покупателей в магазинах предусмотрена продажа куриных грудок, бедер, голени или окорочков. Принеся такие продукты из магазина, вы сразу же сможете положить их на кухонную сковородку для приготовления. Но всегда в том же продуктовом магазине можно купить и целые куры или цыплята. Они стоят меньше, чем уже обработанное мясо. А дома вы всегда сможете разделать их очень быстро. Таким образом на курином мясе можно сэкономить около двадцати процентов средств. Однако не забывайте перед отправкой таких продуктов в морозильную камеру хорошенько их рассортировать и разложить.
Лучше делать это в отдельные пакеты. На каждом из них следует сделать надпись о его содержимом. Обязательно поставьте и дату. Именно по ней вы всегда с точностью сможете определить, когда данный продукт следует приготовить. Куриные крылышки или бедра чрезвычайно вкусны, если их хорошенько запечь. Для вторых блюд можно приготовить филе. Отдельные куски куриного мяса можно пустить в суп. Или же всегда с легкостью можно приготовить вкусный и очень ароматный бульон, используя куриные спинки или ненужные толстые кости. Суп совсем не обязательно готовить непременно из цельного куска мяса. Наши бабушки варили суп несколько иначе, но от этого он был не менее вкусным и наваристым. Для супа лучше купить говяжьи и свиные кости. Когда бульон будет готов, можно добавить в него сваренное мясо курицы. Такой суп получается очень наваристым, а его вкус напоминает собой изысканный мясной бульон. Аналогичным образом можно приготовить и тушеную капусту, плов или картошку. Можно к приготовленному филе курицы добавить некоторое количество баранины, свинины или же говяжьего мяса. От этого вкус приготовленного вами блюда станет очень пряным и сытным.
Из этих продуктов можно готовить самые разнообразные варианты блюд, а потребуется на самом-то деле всего лишь килограмм чистого мяса. Рыба стоит дешевле, чем мясо. Конечно лишь в том из случаев, если речь не идет о форели, семге или же лососе. В отличии от мяса именно рыба обладает большой ценностью относительно питательных веществ, содержащихся непосредственно в ее мясе. Также с помощью рыбы человек может восполнить недостаток белка в своем организме. Существуют такие недорогие виды рыб, как хек, треска, минтай, пекша. Эти виды рыб позволяют приготовить разнообразные котлеты, рыбные филе или обыкновенные палочки. Не стоит обходить своим вниманием и привычную горбушу. Именно эта рыба позволяет приготовить запеканку, которая по вкусовым свойствам может напомнить дорогую норвежскую семгу. Те виды консервов, которые в магазинах имеются уже в приготовленном виде, при желании можно сделать и самостоятельно. А экономия от этого будет весьма существенной.
Для домашних заготовок подойдет селедка или же скумбрия. Однако для таких целей лучше покупать замороженные виды свежей рыбы. Для приготовления гарнира в дополнение к домашним блюдам в виде котлет можно использовать привычный картофель или же макароны. Однако для разнообразия своего рациона иногда можно применять бобовые культуры или же различные виды круп. Вы всегда можете порадовать себя гарниром из тушеных или же свежих овощей. Такие продукты не только очень экономичны, но и чрезвычайно ценны в плане наполнения организма витаминами и иными полезными элементами. Капусту можно сочетать абсолютно со всеми видами мяса. В разгар сезона на овощи бывают значительные скидки. Именно в это время рекомендуется в прок закупать свеклу, картошку, лук и прочие растительные продукты. Эти виды овощей можно запасать даже на целый год. Изысканные и очень необычные виды салатов можно приготовить из моркови, капусты, свеклы, редьки. Для вашего стола такие блюда станут настоящим украшением.
К тому же они содержат в себе большое количество витаминов. Также как и овощи в разгар сезона необходимо запасаться различными ягодами, фруктами. Но имейте в виду, что наибольшее количество витаминов в подобных продуктах содержится в период их созревания. Именно летом полезно самим ходить в лес за ягодами. Из ягод вы всегда своими руками сможете приготовить вкусное варенье, которым сможете лакомиться в зимнее время. Это избавит вас от необходимости покупать различные джемы или конфитюры. Некоторую часть ягод можно оставить в замороженном виде в морозилке. Также из ягод можно приготовить кисель и разнообразные компоты. Такие продукты чрезвычайно обогащают ваш привычный рацион.
Те ягоды, которые хранились в замороженном виде, всегда можно использовать для приготовления домашней выпечки. Ваши члены семьи обязательно останутся довольными вкусным пирогом с ягодами вишни или малины. Подобные принципы формирования питательного рациона и приобретения продуктов помогут существенно сэкономить на ваших расходах. Не исключено, что в вашей семье существуют особые порядки относительно еды. Ведь каждый человек имеет собственные вкусовые пристрастия. Но ряд советов, приведенных выше, испытаны многими людьми. И еще никто из них не смог найти какие-то существенные минусы. Питаться вкусно и разнообразно можно. Главное подобрать продукты питания таким образом, чтобы они были полезными и недорогими.