NAZAVTRA

Совместное исследование Университета Техаса в Сан-Антонио\University of Texas at San Antonio и Университет Квиннипиак\Quinnipiac University позволило определить: почему одни люди предпочитают покупать товары, продаваемые под "глобальными" торговыми марками, а другие отдают предпочтение "местным" брендам. В рамках исследования оценивались предпочтения потребителей -"глобалистов", предпочитающих безалкогольные напитки, наподобие Cokа Сola и Pepsi Cola, продающихся практически во всех уголках мира, и потребителей -"патриотов", приобретающих локальные сорта газировки, наподобие франко-арабской Mecca Cola, китайской Fei-Chang Cola или латиноамериканской Inca Cola. Исследование заключалось в детальном интервьюировании представителей этих двух категорий потребителей. Как оказалось, и "глобалисты", и "патриоты" практически не отличаются друг от друга по большинству характеристик - например, по уровню образования и дохода. Однако между...

Во время беременности многие мамы начинают тщательно пересматривать все продукты, которые входят в их рацион питания. И это правильно, так как от них зависит не только свое здоровье, но и здоровье ребеночка. И, конечно же, у многих появлялся этот вопрос, можно ли пить лимонный чай при беременности? Что касается черного и зеленого чая у медиков присутствует неоднозначное мнение. А вот зеленый успокаивающий чай, не рекомендуется при беременности, так как препятствует усваиванию фолиевой кислоты. Как известно, организм беременная мама, как никогда раньше нуждается в фолиевой кислоте. Поэтому пить зеленый чай можно, но очень редко, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Если вы заметили первые признаки простуды, чай с лимоном при беременности хорошо укрепит иммунитет и поможет справиться с простудой. Очень часто при беременности не понятно, какие можно принимать таблетки от простуды, в этом случае лимонный чай поможет значительно ослабить симптомы и поддержать о...

Желающим похудеть дается множество советов, но далеко не все из них действительно стоит принимать на вооружение Каждый день на Первом канале известная телеведущая и врач Елена Малышева рассказывает, как обустроить свой быт так, чтобы жить было не только здОрово, но и здорОво. А для тех, кто не успел к эфиру, мы выбираем самые интересные рекомендации. 1. Считай калории - и точно сбросишь вес Да, это правда! Доказано: если человек умеет считать калории, то он не только похудеет, но и удержит достигнутый результат. Людям, начавшим снижать количество калорий, чтобы похудеть, надо учитывать, что результат может наступить не сразу. В первый месяц вы, скорее всего, не сбросите ни килограмма, потому что организм, привыкший получать много калорий, не сможет быстро перестроиться. Для организма снижение количества получаемых калорий - это стресс. А во время стресса в нем вырабатывается гормон кортизол, который приводит к мгновенному повышению глюкозы, выбросу инсулина, резкому падению глюкозы и с...

Сегодня уже ни для кого не секрет, что худеть необходимо с умом, осознавая тот факт, что неправильное похудание не только не даст желаемого результата, но и нанесёт вред вашему здоровью. Худеть нужно так, чтобы от этого не страдало наше здоровье, чтобы мы были энергичными, а мотивация стать стройной с каждым днём лишь крепла. Такое невозможно? Отнюдь, просто необходимо знать «семь смертных грехов» худеющих. Знать, чтобы не попасть под их влияние. 1-й грех: Отсутствие или неправильный завтрак. Чтобы разобраться, что к чему, необходимо начинать с самого начала, а значит — с завтрака. Наверное, вам знакома старая поговорка: завтракай как король, обедай как принц и ужинай как нищий. Этот древний совет полностью соответствует современным научным данным. Многие, стремящиеся к идеальной фигуре, считают, что завтраком можно пренебречь, чего категорически делать нельзя. Напротив, завтрак должен быть полноценным. Другой вопрос, из чего именно состоит ваш завтрак? Отсутствие полноценного завтрака...

В народной медицине мало таких универсальных средств, как чай с имбирем. Польза его огромна. От противовоспалительных свойств до умения выводить лишнюю жидкость — кажется, этот умный напиток может решить любые проблемы со здоровьем. Есть множество рецептов приготовления чая с добавками имбиря, и конкретное применение каждого из них серьезно зависит и от добавок тоже. Чай с шиповником и ромашкой хорош от простуды, с липой и малиновым листом — от отеков. Вариантов рецептов масса. Но наибольшей любовью пользуется классика — тертый имбирь, лимон, мед, горячая вода и немного зеленого чая для бодрящего эффекта. Полезные свойства чая с имбирем для здоровьяИмбирь улучшает настроение, нормализует обмен веществ, тонизирует и помогает в похудении. А способность усиливать кровообращение в области мозга помогает успешно справляться людям с работой, требующей интеллектуального подхода. Чай, а точнее все виды настоев корня имбиря полностью наследуют качества основного продукта. Корень имбиря обладает...

Многие диеты для похудения отличаются низкой калорийностью. Как оказалось, в некоторых случаях эффект от них получается совершенно противоположный. Да, сначала низкокалорийные диеты дают определенный временный результат, а потом наблюдается дальнейшее увеличение веса. Почему это происходит, как ведет себя организм при недостатке калорий – исследовали американские ученые. Организм создает запасы Если дневной рацион человека, который содержит 2500 калорий, снизить до 2000, то образуется дефицит энергии. Организм привыкает получать определенную ежедневную дозу, поэтому будет заимствовать недостаток из своих внутренних резервов. Таким образом, первоначально будет происходить некоторая потеря веса. Затем происходит его стабилизация, а после наблюдается следующий парадокс: человек ест меньше, а вес не уменьшается, даже, наоборот, начинает опять увеличиваться. Ученые объясняют это следующим образом: в такой ситуации играет роль фактор, управляющий инстинктом выживания. Организм, чувствуя деф...

Вести здоровый образ хочется всем, тем более что в последнее время его активно пропагандируют все средства массовой информации. Да и мы стали больше задумываться о том, что предупредить проблемы со здоровьем гораздо проще, чем потом от них избавиться. А, как известно правильное питание является одной из основных составляющих здорового образа жизни. Однако, что делать огромному количеству офисных сотрудников и всем тем, кто по роду деятельности занят не физическим, а интеллектуальным трудом и большее количество рабочего времени проводит сидя за столом, перед монитором компьютера, за бумажными делами и т.п. Как правильно питаться, ведя сидячий образ жизни? Речь пойдет не о том, что нужно меняться и повышать двигательную активность, конечно, это правильно, но по разным причинам, не всем по силам. Поэтому речь пойдет о том, как же все-таки не меняя образа жизни сделать свой рацион более здоровым и правильным. Особенности системы питания людей, ведущих сидячий образ жизни Сидячий образ жизн...

Музыкальные занятия значительно улучшают мозговую деятельность, к такому выводу пришли специалисты из американского Северо-западного университета. Кроме того, их исследование позволяет утверждать, что музыка обостряет слух, что распространяется на все виды звуков, включая речь, даже в шумном помещении. Ученые, под руководством нейробиолога Нины Краус, провели эксперимент 20 взрослых добровольцев смотрели какой-либо фильм на свой выбор и в то же время слышали произносимые на китайском языке слова, звучащие как нота ми, в разных тонах. Значение слов в китайском языке различается в зависимости от тона, с которым его произносят, однако никто из англо-говорящих участников эксперимента об этом не знал. Половина добровольцев при этом к 12-летнему возрасту как минимум шесть лет занимались игрой на каком-либо музыкальном инструменте, остальные не занимались музыкой. Даже несмотря на концентрацию внимания на фильме и то, что звуки не имели для них никакого лингвистического или музыкального значе...

Чего только не изобретало человечество, чтобы избавляться от хворей со вкусом. Колой лечили наркоманов, героев Гражданской войны — «Докторской». Кока-кола 120 лет назад «Бодрящий напиток» изначально считался отличным успокоительным и продавался исключительно в аптеках как патентованное средство от любых нервных расстройств и наркотической зависимости. Колу рекомендовали всем, кто имел пристрастие к морфию. Тогдашний напиток на четверть состоял из экстракта орехов тропического дерева колы и на три четверти – из сока листьев коки. Той самой, из которой делали кокаин, считавшийся в XIX веке абсолютно безвредным веществом, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Нынешние взгляды После того как вред кокаина был доказан, рецептура колы изменилась. Теперь вместо опьяняющего сока коки в нее добавляют много кофеина и сахара. Успокаивающий эффект сменился на бодрящий, а кола считается одним из виновников эпидемии ожирения. Содержащаяся в напитке ортофосфорная кислота о...

Тепло, хочется носить открытые и обтягивающие вещи. Осталось только немного похудеть… Стандартный путь — посидеть на диете. Но, увы, далеко не все диеты безвредны для здоровья. Многие из них впрямую угрожают нашим желудкам, костям, сосудам, а заодно и коже, волосам, ногтям, лишая их необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет К счастью, можно больше не выбирать между стройностью и здоровьем. В моду входит новая диета под названием «АВС». Её главная задача — похудание без ущерба для нашего физического и морального здоровья. Суди сама: диета АВС полностью согласована с принципами здорового питания, она включает в себя продукты самых разных типов, некоторые вещи позволяет есть без всяких ограничений и разрешает принимать пищу после 18.00. В чем же заключается эта новая и успешная диета? Ее еще называют «Светофор», и по ней все продукты делятся на три группы: Продукты, которым дается красный свет: н...

Ингридиенты: для теста: мука - 3 стакана сахар - 2 ст. л. масло сливочное - 150г кефир или молоко - 2 стакана яйцо - 2 шт. соль - 1 ч. л. дрожжи - 30г для начинки: мак - 1 стакан изюм (без косточек) - 1 стакан сахар - 1 стакан яйцо - 1 шт. ванильный сахар - 1 пакетик для запекания: мед - 2 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. для обсыпки: сахарная пудра - 1 ст. л. 1 этап: Для теста, влить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое количество муки, чтобы получилось жидкое тесто, как для блинов, хорошо размешать до исчезновения комочков и поставить в теплое место для брожения. Как только опара начнет оседать, на ней следует замесить тесто. В опару надо добавить яйца, 2 этап: сахар, соль, постепенно всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. В конце замеса понемногу класть растопленное масло и вмешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в теплое место. Как только тесто достигнет максимального подъема, примерно через 2 - 2.5 часа, сделать обминку его и вы...

Летом следует избегать жирной пищи, и употреблять больше овощей и фруктов, ообщила диетолог Асмик Егиазарян. По ее словам, это не значит, что надо становиться вегетарианцами, поскольку наш организм на 75% состоит из белков, и белки – строительный материал для нашего организма. Просто в жаркую погоду рекомендуется есть нежирное мясо – птицу и рыбу, а также отказаться от жареной пищи. Чтобы избежать расстройств пищеварения и пищевых отравлений, когда термометр показывает выше 25 градусов, врач советует: Правильно выбирать продукты Для этого надо обращать внимание на этикетки, на сроки хранения, целостность упаковки. «Есть продукты, которые портятся при температуре выше 10 градусов. Это мясные и молочные продукты. Такие продукты также нежелательно оставлять на столе более 2-3 часов. Избегать салатов с майонезом Салаты с майонезом после двух-трех часов на столе теряют свое качество, и вы направляете в желудок уже испорченную пищу. Употреблять много овощей, фруктов и ягод Свежие овощи и фру...

Уменьшение количества укусов на 20-30% снизит вес на два килограмма в месяц, не меняя состава диеты, согласно недавнему исследованию. Чтобы похудеть, нужно считать не калории, а количество укусов! Эту идею предложили ученые из Университета имени Бригама Янга (штат Юта, США) в докладе, опубликованном в журнале Advances in Obesity, Weight Management & Control. Уменьшите количество пищи Для своего исследования ученые попросили 61 человек точно подсчитать количество ежедневных укусов, то есть количество раз, когда рот совершал жевательное (глотательное) движение для употребления пищевых продуктов или напитков (кроме воды). В дальнейшем 41 участник эксперимента на от 20 до 30% сократил число укусов в течение месяца. Результат: в течение этого периода люди из этой группы потеряли в среднем 1,8 кг, что является стандартной "здоровой и разумной" потерей веса в соответствии со всеми известными диетическими рекомендациями. "Это исследование подтверждает то, что мы уже знали:...

Сейчас, когда лекарства стали дорогими, мы все чаще обращаемся к тому, что подешевле, под рукой и попроще. О том, как лечиться натуральными соками, рассказывает кандидат медицинских наук, врач диетолог-эндокринолог московского медицинского центра фонда "Помоги себе сам" Лариса Васильевна Никитина Панацея из соковыжималки Качество напитка зависит от состояния сырья. Овощи и фрукты должны быть обязательно зрелыми. Чистить и резать их нужно непосредственно перед приготовлением сока, иначе они теряют значительную часть своих питательных веществ. Сырье тщательно моют и отжимают прессом или в соковыжималке. Пить нужно только свежие соки, не подвергавшиеся термической обработке, так как при нагревании их лечебная ценность резко падает. Сырые соки плохо сохраняются, и их надо употреблять как можно быстрее, в основном не позднее 10-15 минут после приготовления. Особенная их ценность в том, что они моментально усваиваются - в пределах часа процесс переваривания их закончен. Можно ли хр...

Любая диета должна подбираться индивидуально с учетом хронических заболеваний (а они есть почти у всех). Практически это означает, что указанные в диете ежедневно 2 яйца заменяются другими продуктами. Таблица взаимозаменяемости продуктов приведена ниже. При ожирении на фоне хронических заболеваний желудочно–кишечного тракта исключают из диеты овощи и плоды с грубой клетчаткой; овощи употребляют в вареном виде, ржаной хлеб заменяют на пшеничный, мясо и рыбу употребляют только в отварном и рубленом виде. Интересно, что указанные выше принципы в общем соответствуют и диете № 8, применяемой в больницах и санаториях, но голливудская диета более жесткая и дает более быстрый эффект (потеря веса за неделю составляет не 1–2, а 3–5 кг). При соблюдении данной диеты следует делать поправки на степень ожирения и сопутствующие заболевания. При ожирении I–II степеней, когда масса тела только на 15–50 % выше нормы, в диете белков должно быть 90–100 г (60 % животные), жиров – 80–85 г (30 % растительные...

Ароматная сочная черешня или как ее принято называть в народе «птичья ягода» пользовалась популярностью еще задолго до начала новой эры. И это не удивительно: ее приятный сладкий вкус и в наше время вызывает у большинства людей исключительно позитивные эмоции. Дикая черешня, как и ее садовая родственница – растение теплолюбивое. Урожай с черешни в естественных условиях получают в зависимости от сорта начиная с начала мая и до конца июля. Цвет ягод может варьироваться от желтого до кроваво красного. Ягоды черешни, благодаря своему отменному вкусу пользуются большим спросом при приготовлении компотов и варений. Кондитеры любят использовать ее в качестве элемента декора при создании своих «сладких» шедевров. Польза черешниВ состав черешни в большом количестве входят витамины группы В и аскорбиновая кислота, натрий, калий, магний, кальций, фосфор и железо. Нельзя сказать, что эта ягода является кладезем витаминов и способна полностью восполнить их недостаток. Однако ее общеукрепляющие свой...

Поскольку сама я использую имбирный корень уже давно и с удовольствием, естественно, что мне хотелось знать как можно больше о его полезных свойствах. Прочитав много полезной литературы на эту тему, я выбрала одного автора, книгу которого и хотела бы вам порекомендовать. Имбирный напиток для похудения Автор книги Ольга Дан делится рецептами имбирного чая, благодаря которым она успешно похудела на 22 кг за неполные два года, при этом, не ограничивая себя в еде. Хотя до этого безуспешно перепробовала множество диет, ограничивала себя в жирном, сладком, изматывала себя тренировками, пока не появились проблемы со здоровьем. Но как только она включила в свой регулярный рацион имбирь – сушеный и свежий – стала худеть, не отказывая себе в еде и перестав считать злосчастные калории. Д ля похудения и нормализации обмена веществ рекомендуется употреблять порошок имбиря: каждое утро за 15 минут до еды рассасывать во рту до полного растворения смесь порошка имбиря с молотым мускатным орехом в коли...

Какие диеты самые опасные. Группа американских исследователей из университета Нью-Йорка опубликовала очередную работу, в которой на основании анализа целого ряда показателей определены самые вредные для человеческого организма диеты. Исследователи утверждают, что они проанализировали все методики похудения, находящиеся в свободном доступе и данные о состоянии здоровья людей, которые пытались похудеть или похудели при помощи этих диет. Самой опасной была названа популярная в Америке диета, которая называется волшебное голодание. Она заключается в том, чтобы на протяжении недели есть только одно блюдо или продукт. Несмотря на то, что основа данной методики — это исключительно полезные по своей сути продукты, исследователи заявили, что такое ограничение рациона чревато опасными последствиями. Не получая в необходимом количестве всего набора минералов и витаминов, человеческий организм начинает сжигать мышечную массу для выработки необходимой энергии. Это приводит к нарушению обмена вещест...

Многие россиянки, поставив перед собой цель похудеть, не всегда имеют возможность пройти особый курс в специальной клинике. В таком случае приходится ограничиваться домашними средствами. Набор присутствующих на российском столе продуктов достаточно широк, он вполне позволяет ежедневно формировать вкусное и разнообразное меню. В рацион худеющей женщины могут входить все овощи, ягоды и фрукты, кроме очень сладких и бананов. Полезны все молочные продукты с низким процентом жирности (не более 1,5%), сыры типа сулугуни, адыгейского, несоленой брынзы. Из мяса следует отдавать предпочтение нежирной говядине, куриным грудкам, крольчатине. В небольших количествах допустимо сухое вино. Кофе и какао лучше заменить соками (с мякотью и без консервантов), минеральной (негазированной) водой, травяными напитками. Зеленый чай более полезен, чем черный. Отварные и тушеные продукты предпочтительнее жареных. Лучше всего готовить еду в пароварке. Вполне допустимо использовать гриль. Продукты способствующие...

Здоровое питание: выбираем продукты к столу Вместе с едой человек получает витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания организма в рабочем состоянии. Если их не хватает, все системы и органы начинают сбоить, иммунитет ослабевает, появляются проблемы со здоровьем. Предотвратить такую ситуацию достаточно легко, нужно изменить режим своего питания, сделать его более рациональным и качественным. Правильное питание, в основе которого лежат полезные натуральные продукты, позволяет за короткое время значительно улучшить качество жизни. Благодаря ему меняется метаболизм, нормализуются обменные процессы, появляется бодрость и энергия, которых не было раньше. Хотите стать более молодым и сильным? Ешьте рыбу, белое мясо, овощи, фрукты, злаки, а также молочные продукты. Сейчас на прилавках магазинов можно найти все, что угодно. Если постараться, можно сделать свой стол разнообразным, вкусным и полезным, не тратя на это много денег. Важным элементом питания должны стать кисломолочные изде...

Вам стало скучно, и вы решили развлечься? Включите диск Тани Булановой и пойте, только так громко, чтобы ваш возлюбленный не смог разобрать слов комментатора футбольного матча. И ничего, что это финал кубка России, он может посмотреть его и в записи. Во время интимной близости расскажите анекдот про мужские проблемы. Громко и долго смейтесь, если у него что-то не получилось, а завтра обязательно расскажите об этом самым болтливым подругам и его лучшему другу. Не забудьте про эту ситуацию и обязательно напоминайте ему о ней при каждом удобном случае, при этом добавляйте «Только не обижайся». Это будет для него серьёзным испытанием, так как ваши слова сильно ранят его мужское самолюбие. Каждые полчаса звоните ему и рассказывайте о своих делах. Пусть он знает, что вы сделали маникюр, побрили ноги, расскажите о раздражении после бритья, ведь это так важно для вас, и он просто обязан вас выслушать. Каждый вечер проверяйте его телефон и выясняйте: чьи это там номера, кому он звонил, о чём та...

О качестве пищевых продуктов нам говорят довольно часто. Однако даже самый лучший, натуральный продукт в плохой упаковке, не только теряет свои полезные свойства, но и может стать настоящим ядом замедленного действия. Многие все еще помнят времена, когда полиэтиленовый пакет считался практически дефицитом, и хозяйки заботливо стирали и сушили пакеты для повторного использования. Покупки заворачивали в невзрачную серую бумагу, а бутерброды в газеты. Времена изменились, с полок больших и малых магазинов нас радуют разнообразнейшие яркие упаковки. И если некоторые граждане смотрят на срок годности продукта, кто-то даже читает состав, то буквально единицы обращают внимание на замысловатые знаки, говорящие из чего сделана упаковка. ТОКСИЧЕСКАЯ АТАКА НА ПЕЧЕНЬ Один из самых популярных материалов при изготовлении тары для продуктов – пластик. По результатам американских ученых, еда из пластиковых упаковок, попадая в человеческий организм, может привести к нарушениям в обмене веществ. Эксперим...

Нас постійно переконували, що чай - дуже корисний, і тому нам добре відомі всі його чудові властивості. Але, як виявилося, при зловживанні чаєм, можна отримати серйозні збої у роботі організму. Є люди, яким цей ароматний напій і зовсім протипоказаний до вживання. Напевно, вам доводилося чути про те, що чай долає відчуття спраги, і саме його рекомендують вживати при підвищеній температурі тіла, але, як виявилося, це далеко не так. Справа в тому, що вченим з Великобританії, в ході проведеного дослідження, вдалося з`ясувати, що чай, навпаки, лише сприяє підвищенню температури, а відбувається таке через те, що в його складі міститься теофілін. Саме таку назву носить речовина, що має сечогінні властивості, що робить практично неефективним прийом жарознижуючих препаратів. З цього випливає висновок про те, що при простудних захворюваннях або при грипі від вживання чаю краще відмовитися. Не рекомендується пити чай і перед сном, позаяк вчені виявили, що він впливає на центральну нервову систему...

Ягоду хурму многие любят за ее сладкий и необычный вкус. А уж, как только не называют ее: «китайский персик», «зимняя вишня», «сердечная яблоня», «выбор гурманов», «пища богов». Помимо того, что хурма очень вкусная, она еще безумно полезная – настоящая кладезь всевозможных витаминов и полезных веществ! Существует около 500 разновидностей хурмы! Большинство из них произрастает в тропическом климате. Сегодня хурму выращивают во множестве мест: от Гималаев до Крыма. Нам наиболее известны три вида: Хурма кавказская (обычная). В пределах союзных республик произрастает только этот вид. Плоды мелкие, в свежем виде необычайно терпкие, вяжущие, богаты сахаром и витаминами. По вкусу несколько напоминают финики (но значительно им уступают). Хурма японская (восточная). Этот сорт является самым распространенным. Но родиной фрукта на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. Плоды этого вида крупные, в процессе созревания нескольк...

На сегодня тема питания в социальных учреждениях столицы, будь то школы, дошкольные учреждения или больницы, у всех на слуху. О первых двух известно многое. А вот что происходит в медицинских учреждениях, остается для многих загадкой. Организация питания в больнице – непростая задача. Мы попытались выяснить в каких условиях, а главное, чем кормят пациентов в столичных медицинских учреждениях. В период нахождения пациента в стационаре ему необходим специальный уход, который требует постоянного контроля. Особенно это касается ежедневного режима питания. Питание больных имеет существенное и принципиальное отличие от обычного, массового питания. Вся пища, попадающая на стол пациентам, должна быть не только полезной, но и вкусной, разнообразной, и самое главное, сбалансированной. Необходимость введения новой системы больничного питания, обусловлена, прежде всего, тем, что его организацией в учреждениях должны заниматься специально обученные люди. Ранее за питанием больных приходилось следит...