Ученые: жиры помогают полезным веществам из пищи лучше усваиваться

Известно, что жиры помогают организму усваивать витамины. Но все не так просто, отмечают медики. Существуют жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) и водорастворимые (С и группа B), как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Недавнее исследование показало, что наличие небольшого количества жира в салате (масла, например) позволяет лучше усваивать вещества из овощей — антиоксидантов, ликопина и бета-каротина.

Жир важен и для усвоения витамина D, передает Meddaily. По словам сотрудников Университета Тафтса, они проверили это на примере 50 здоровых добровольцев. Людям давали каждый день витамин D3 за завтраком.

При этом было два меню: яичные белки, фрукты, тост, клюквенный сок или продукты с мононенасыщенными жирными кислотами (оливковое масло) и полиненасыщенными жирными кислотами (кукурузное масло).

Также давался обед и ужин, схожие по количеству жиров, углеводов, белков с завтраком. В течение дня проводился анализ крови. В итоге группа, потреблявшая жир за завтраком, на 32% лучше усваивала витамин. Но тип жира никак на это не влиял.

В свою очередь, кальций не является жирорастворимым элементом. Поэтому наличие жира не особо помогает его усвоению. Жир стимулирует выработку желчи, тем самым, облегчая разложение самого именно жира и жирорастворимых витаминов. Хотя есть основания полагать, что кальций лучше усваивается с определенной пищей.

Популярные сообщения из этого блога

Как завязывать тогу

Тога – это официальная одежда граждан Древнего Рима, но и сегодня эта одежда достаточно популярна и часто использована. Из истории Рима, как появилась тога Древние римляне настолько гордились тем, что имеют право носить тогу, что это было привилегией только гражданина, изгнанники Рима не имели право носить тогу. Тога представляла собой достаточно большой кусок шерстяной материи, формой тога напоминала обрезанный эллипс в 2 или даже 3 раза больше, чем требовалось, исходя из размера фигуры. Длина тоги по прямой линии доходила до 6 м, а ширина - примерно 2 метра. При том, что тога казалась достаточно простым изобретением, не факт, что, то, что вы знаете, как завязать тогу правильно поможет вам это сделать с первого раза. Как завязывать тогу самостоятельно и возможно ли это? Чтобы завязывать тогу ее нужно взять обеим руками за широкий край. При этом нужно захватить около трети всего куска и уложить его складками в руках. После чего перебросить через левое плечо, чтобы тога при этом с...
Далее...

Стиль сафари в современной моде

Комфортный стиль стрелков, выезжающих на охоту в Восточную Африку, который со временем стал стилем тех, кто любит риск и приключения. Стиль сафари - история возникновения Стиль safari возник в XIX веке на стыке военного и колониального стилей. Слово "сафари" в переводе с языка суахили, главного языка Африки, означает "путешествие - охота на крупных животных: буйволов, слонов, львов, леопардов и носорогов". Это "развлечение" было привилегией богатой английской аристократии. Охотникам приходилось преодолевать пешком изрядные расстояния. Одежда и обувь были удобными и надежными. Типичный костюм для сафари состоял из удлиненного жакета с коротким рукавом и шорт до колена из легких, "дышащих" натуральных тканей, но плотных, прочных. Лен и хлопок не позволяли перегреваться и защищали от колючек и солнечных ожогов. К функциональной и удобной одежде подбирали только те аксессуары, которые не мешали или даже могли пригодиться, например часы, объемные с...
Далее...

Как перешить старую меховую куртку

Меховая куртка в женском гардеробе Любая женщина мечтает стать обладательницей шикарной меховой куртки. Но, через какое-то время вещь может просто-напросто надоесть или же выйти из моды. Такое дорогостоящее изделие не захочется не то, что выкидывать, а даже дарить кому-то. Поэтому замечательный выход – перешить старую куртку и радоваться своей обновке. Вы можете воспользоваться услугами меховых ателье либо сделать это самостоятельно при условии наличия достаточного количества опыта и знаний. В любом случае, вам нужно знать, как лучше перешить старую меховую куртку, то ли добавить вставки, дополнительные аксессуары или же изменить фасон, а, может, придумать что-то оригинальное. Как перешить старую меховую куртку, чтоб она была лучше новой? Один из наиболее простых и эффективных способов перешить куртку – обратиться в ателье. Вы самостоятельно должны определить, какой длины должна быть ваша обновленная куртка, возможно, вам будет больше идти, если вы ее укоротите, или наоборот – удлин...
Далее...