NAZAVTRA

Ожирение детей давно стало проблемой во многих странах мира. Однако если взрослый насильно заставляет ребенка питаться правильно, то совсем не факт, что это приведет к желаемому результату. Согласно медицинской статистике, количество детей, которые имеют избыточный вес, неуклонно растет на протяжении последних 30 лет, и очень многие диетологи всерьез озабочены этой проблемой. Вот и Элизабет Линд Мелби (Elisabeth Lind Melbye) из Университета Ставангера (Норвегия) посвятила свою диссертацию тому, насколько вредны строгие принципы здорового питания для ребенка. «Важно не просто заставить ребенка съесть тот или иной продукт (который к тому же кажется ему невкусным). Дети должны принимать участие в планировании и приготовлении блюда. Пусть режут овощи, фрукты, помогают на кухне, – говорит Элизабет. – Детей можно брать с собой в магазин за покупками, а если они достаточно взрослые, то можно объяснить им, почему те или иные продукты полезны для организма». Прививание культуры правильного пита...

Популярная певица Корнелия Манго, воспользовавшись одной из так называемых «крэш-диет», похудела до вожделенного 46 размера, и... заработала серьезные проблемы с кожей. Что же это за диеты и почему не стоит «сидеть» на них без медицинского контроля? Крэш-диеты – это экстремальные схемы питания, резко ограничивающие не только калорийность суточного рациона, но и перечень «разрешенных» продуктов. Существует несколько разновидностей крэш-диет – монодиеты, супервеганские диеты, пряные диеты и т. д., но суть их одна: добиться, чтобы либо суточная калорийность рациона составляла не более 800 кКал, либо использовать в своем питании не более 2-3 продуктов. Есть крэш-диеты, хорошо известные большинству опытных последовательниц диетических рационов: например, так называемая «диета капустного супа». Ее суть проста: в течение 7 – 14 дней разрешено питаться только густым супом из капусты (белокочанной, цветной или брокколи), моркови, лука и зелени – без соли, но с добавлением карри или куркумы. Бол...

Кофеин вездесущ и мы с трудом узнаем его под привычными масками. Какао, кока-кола, некоторые сорта орехов, все известные виды черного чая, даже в зеленом чае в малых дозах — всюду присутствует кофеин. Конечно, кофемания всерьез беспокоит врачей, но не только из-за повышенного потребления кофеина: в организм человека попадают еще и токсины — они содержатся в химических веществах, которыми обрабатывают зерна во время роста и созревания и тогда, когда экстрагируют кофейный напиток. Кофе без кофеина тоже богат ядовитыми трихлорэтиленом или метиленхлоридом. Вся надежда кофеманов — на новый способ экстрагирования, изобретенный в Швейцарии, — с помощью пара, а не мерзких химикалий. Впрочем, проблема не в только в бодрящем напитке под названием «кофе»: если бы мы потребляли кофеин только в те моменты, когда чашечка с душистым капуччино или эспрессо ласкает нам взор (и прочие органы чувств), помогает нам проснуться, делает мир ярче и привлекательней... Кофеин вездесущ, и мы с трудом узнаем его ...

Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты. Как приготовить жиросжигающие коктейли дома На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение. Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм - фрукты, пряности и специи. Жиросжигающие коктейли. Рецепт №1 Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних сантиметров. Киви - 1 штука Лимон - 2 кусочка Мята - 7 веточек Петрушка - 7 веточек Вода - 100 миллилитров Мед - по вкусу и желанию 1. Киви почистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер. 2. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать. 3. Употреблять сразу после приготовлени...

Многим знакомо состояние, когда с каждым проглоченным кусочком любимого пирожного волшебным образом улетучивается дурное настроение, а мир становится ярче и веселее. Подобные пристрастия имеют свойство превращаться в ритуал, а затем и в привычку. Одно дело, когда, слопав плитку шоколада, веселая сотрудница заявляет, что она шоколадозависимая. Настоящую же зависимость от еды окружающим не показывают: ее стыдятся и тщательно скрывают. Откуда растут ноги у патологической страсти к еде, узнавала корреспондент SHE. Осторожно: зверь опасен! По большому счету наше биологическое существование зависит от еды, и в этом нет ничего плохого. Так же, впрочем, как в случаях редких излишеств. «Все мы периодически употребляем алкоголь, иногда даже можем переборщить, однако это не значит, что мы при этом становимся алкоголиками и пьяницами», — проводит аналогию Алексей Марков, врач-психотерапевт, к.м.н., руководитель центра снижения веса «Борменталь». Он отмечает, что зависимостью можно называть лишь со...

В отличие от большинства растительных продуктов, кешью содержит фосфор. Поэтому постящимся, вегетарианцам, а также тем, кто просто не любит рыбу настоятельно рекомендуют съедать 30-50 граммов этих орешков каждый день. Правда, для того, чтобы насытиться фосфором, придется выбирать сырые орехи, а не жареные, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Помимо главного минерала для зрения и костей, орехи содержат витамины А и Е, что позволяет считать их хорошим природным антиоксидантом. Орешки оказывают мягкое иммуномодулирующее свойство, но в отличии от, например, имбиря и эхинацеи, не поднимают артериальное давление. Рекомендуется употреблять немного сырых кешью тем, кто пытается забеременеть или уже вынашивает ребенка. Натуральная фолиевая кислота и токоферол в составе кешью защищают женское здоровье. Кроме того, в народной медицине эти орехи советуют кушать больным экземами неаллергического происхождения, псориазом, и при сухой перхоти. Регулярное употребление ор...

Выбор протеина — сложная задача для того, кто только начинает вводить его в свой рацион. Чаще всего основным критерием отбора является состав продукта, но в случае с данной пищевой добавкой этот критерий становится слишком сложным, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Ведь по сути в состав ничего, кроме белка входить не должно. Однако в реальности это не совсем так. И не потому что производители обманывают потребителей, указывая иной состав протеина, который должен быть в концентрате белка. На самом деле, данный вопрос сложнее, чем может показаться на первый взгляд, но тем не менее доступен для каждого, кто пожелает узнать из чего же состоит предлагаемый нам протеин. Виды протеина и их состав Говоря о составе протеина, необходимо учитывать, из чего он был сделан. Причем, сразу же стоит уточнить: протеин хоть и создается химическим путем, но вовсе не содержит в себе “химии” в общепринятом смысле этого слова. Принцип его создания подобен принципу создания д...

Ингредиенты: Для шоколадного бисквита: - 100г сахара - 60г крахмала - 4 яйца - 50г сливочного масла - 30г какао - 25г муки Для крема: - 200г чернослива - 20г сливочного масла - 200г жирных сливок - 2ст.л. сахарной пудры - какао (для присыпки рулета) Приготовление шоколадного рулета с черносливом: Смешать в одной посудине муку, какао, крахмал: Яйца взбить с сахаром: Объём яично-сахарной смеси должен увеличится в три раза: Добавить к яичной смеси шоколадную: Аккуратными движениями перемешать смесь деревянной лопаткой до однородности: Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры: Добавить к маслу 1 ложку шоколадной смеси, перемешать до однородности: Добавить масляную смесь к основной, перемешать: Вылить тесто на противень застеленный пергаментом, выпекать при температуре 180 градусов 15-17 минут: Готовый горячий бисквит перевернуть на полотенце и завернуть рулетом, дать рулету остыть: Чернослив предварительно вымочить в воде (минут 20). Добавить к черносливу масло: Пюрир...

Замени кофе и черный чай на зеленый Зеленый чай ускоряет обмен веществ и помогает быстрее сбросить вес. Приятный бонус состоит вот в чем: полифенолы зеленого чая обладают сильным антиоксидантным действием, так что ты не только похудеешь, но и укрепишь свое здоровье. Хочешь шоколад? Выбирай черный! Гликемический индекс черного шоколада намного ниже, чем у белого или молочного. Что такое гликемический индекс (ГИ)? ГИ продукта показывает, как сильно повышается уровень сахара в вашей крови после того, как вы его съели. Высокий уровень сахара вызывает сильную секрецию инсулина, анаболического гормона, отвечающего за накопление. Кроме того, высокий уровень инсулина в крови блокирует процесс жиросжигания. Таким образом, вы не только наберете вес, но и не сможете расходовать старые запасы жира! Замени сладкую воду на минеральную В каждом стакане сладкой воды содержится порядка 150ккал. Так что, выпивая по стакану колы каждый день можно набрать 1 кг жира за 2 месяца! Расчет тут такой: 9000 (сто...

Ингредиенты для рецепта Паста с сыром и беконом: Паста «фарфалле» (бантики) – четыреста грамм бекон – пять полосочек лук (маленький) - одна штука сыр гауда - сто грамм жирные сливки - сто двадцать миллилитров сливочное масло - одна столовая ложка Соль - на вкус черный молотый перец - на вкус Способ приготовления рецепта Паста с сыром и беконом: Сегодня со всеми нашими читателями мы хотим поделиться рецептом приготовления очень вкусной и аппетитной пасты, которая может стать отличным гарниром или же самостоятельным блюдом на ужин. Прежде всего, следует подготовить все необходимые ингредиенты. После этого, пасту необходимо отварить в подсоленной воде, а затем воду слить и оставить. Далее, в большую сковороду нам необходимо положить бекон и немного его обжарить до тех пор, пока он не станет хрустящим. Бекон необходимо выложить на бумажное полотенце. После того, как он остынет, необходимо его нарезать на небольшие кусочки. В этой же сковородке рекомендуется обжарить мелко нарезанный лук ...