NAZAVTRA

Единственным исключением являются математики. Согласно результатам исследования, кофе усиливает мыслительные способности тех, кто занимается уравнениями и алгоритмами. "Полученные нами результаты, - подчеркивает Линдсей Сенклер, один из двух психологов, исследовавших воздействие кофе, - свидетельствуют о том, что употребление кофе в течение рабочего дня может оказаться для мужчин контрпродуктивным, прежде всего для лиц, у которых имеются личные проблемы. В этом случае традиционный перерыв в работе может превратиться в бумеранг, усугубляя уже имеющийся стресс". Сенклер рассказал о том, что его вместе с коллегой Питером Роджерсом подтолкнула к проведению такого исследования история группы сотрудников, отправившихся в совместную командировку. Эта команда "белых воротничков", получив возможность в принимающем офисе бесплатно и без ограничений пить кофе, работала все менее и менее слаженно. На видеозаписях, сделанных камерами скрытого наблюдения, этот коллектив предстал ...

Все пищевые вещества полезны здоровому организму в оптимальных количествах и оптимальном соотношении. Но в пище всегда имеются микрокомпоненты, которые в относительно повышенных количетвах вызывают неблагоприятный эффект. К ним относятся, во-первых, так называемые природные токсины — натуральные, присущие данному виду продукта биологически активные вещества, которые могут при определенных условиях потребления вызвать токсический эффект, во-вторых, «загрязнители» — токсичные вещества, поступающие в пищу из окружающей среды вследствие нарушения технологии выращивания (кормления — для животных), производства или хранения продуктов или других причин. Рассмотрим подробнее эти две группы веществ. Природные токсины К природным токсинам относятся следующие типы веществ: биогенные амины; некоторые алкалоиды; цианогенные гликозиды; кумарины; ряд других соединений. Искуственные токсины Как отмечалось выше, в результате воздействия загрязненной внешней среды при нарушении норм выращивания растений...

Раньше у человека примерно уходил час на обед. В данный момент же занятость на работе и в домашних условиях настолько повышенна, что люди расходуют всего только 39 мин. в день на пищу, продемонстрировало экспертное исследование. Следственно, хотя на работе имеется часовой перерыв, традиционно люди быстро съедают сандвич на рабочем месте. Для этого у них уходит примерно 12 мин. и 49 секунд, сообщает The Daily Mail. Завтрак же представляется еще более скорым делом. Он продолжается всего 7 мин. 20 сек. и обыкновенно представляет собой 1 тост. На обед привычно уходит 19 минут. В итоге мы получаем 39 мин. и 9 сек.. Порой люди столь заняты, что пропускают обед. При этом, женщины более склонны это делать, чем представители сильного пола, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Специалисты констатируют: в данный момент прием еды стал чисто функциональным делом для 3-х четвертей взрослых людей. Они настолько быстро принимают пищу, что не могут получить удовольствие от...

Обилие овощей и фруктов на столе может снижать риск возникновения диабета второго типа, заявляют учёные из Института метаболической науки в Кембридже (Великобритания). В исследовании приняли участие более 3 700 человек 40-79 лет, которые в начале эксперимента на протяжении недели вели дневник с подробным описанием своего питания. За одиннадцать лет наблюдений диабет второго типа развился у 653 человек. Анализ сведений об участниках показал, что недуг гораздо реже поражал тех, кто ел помногу фруктов и овощей. Лишь у 16% респондентов из группы, которая ела около шести порций овощей и фруктов в день, был диагностирован диабет. Для сравнения: среди тех, кто съедал менее двух порций растительной пищи, диабетиками стали 21%. За одну порцию исследователи принимают полчашки приготовленных овощей или один средний кусок свежего фрукта. Когда во внимание были приняты такие факторы, как вес, уровень физической активности, курение и образование, обнаружилось, что любовь к вегетарианским блюдам сн...

Употребление энергетических напитков очень распространено среди молодёжи. Несмотря на то, что производители данной продукции с уверенностью утверждают, что в энергетический напиток состоит только из «натуральных» компонентом, этикета на банке с данной жидкостью говорит как раз об обратном. Медики утверждают, что потребление человеком энергетических напитков приводит к частому ощущению сердцебиения, повышенному давлению, беспричинному беспокойству, постоянным головным болям и бессоннице. Последние исследования, опубликованные в журнале Pediatrics говорят о том, что регулярное употребление энергетиков может вызывать судороги, инсульты и синдром внезапной смерти. Передозировка энергетическими напитками может сопровождаться галлюцинациями и беспричинной агрессией. Даже однократное употребление энергетического напитка может быть опасным, так как основными компонентами энергетика являются сахар и кофеин. Их концентрации, в которых они содержатся в энергетическом напитке, губительно действуют...

Диета вегетарианцев может защитить от расстройства кишечника Оказалось, что вегетарианцы меньше страдают от дивертикулита - состояния, вызывающего спазмы, вздутие живота, запор и диарею. Исследование было проведено Оксфордским университетом. В нем приняло участие более 47 тысяч взрослых, из которых 15 с половиной тысяч были вегетарианцами. На протяжении 11лет у этих людей наблюдалось 812 случаев дивертикулита. При этом у вегетарианцев риск возникновения заболевания был меньше на 30 процентов по сравнению с теми, кто ел мясо или рыбу. Специалисты считают, что причиной такого отличия может быть то, что потребление мяса меняет метаболизм бактерий в толстой кишке, а это вызывает ослабление толстой стенки и, следовательно, грозит проблемами с кишечником. По мнению исследователей, улучшения в организме происходят почти сразу после перехода на вегетарианскую диету. Впрочем, по мнению некоторых специалистов, в жару вообще стоит отказаться от мяса, даже если вы не вегерианец. Ведь белок повышае...

Всё большее понимание взаимосвязи между диетой и здоровьем привело к усиленному спросу на правильные, необходимые и функциональные продукты питания. Именно такая пища обеспечивает питательными веществами, которые оказывают благотворное влияние на одну или несколько функций организма, укрепляя здоровье и снижая риск развития заболеваний. Одним из таких важных продуктов является йогурт. На сегодняшний день в магазинах представлен широкий ассортимент этого товара и тут возникает вопрос о том, как правильно выбрать йогурт и получить как можно больше преимуществ? Чтобы ответить на этот вопрос давайте рассмотрим основные варианты йогуртов, которые встречаются в продаже, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Натуральный йогурт Это густой по консистенции с кисловатым вкусом продукт. Содержание жира зависит от используемого молока. Нежирные натуральные йогурты как правило имеют только 2% жира или меньше. В таких йогуртах самые высокие уровни кальция по сравнению с д...

Специалисты предлагают всем переключиться этим летом на здоровое питание и сбросить вес. В первую очередь, стоит обратить внимание на фрукты, а особенно на манго, пишет The Times of India. Своими чудесными свойствами данный фрукт обязан питательным веществам и клетчатке. По словам экспертов, он может стать хорошей альтернативой сэндвичам и прочим продуктам, которыми принято перекусывать. Манго необычно богаты бета-каротином. Данное соединение является предшественником витамина А и сильным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений свободными радикалами. Также оно повышает иммунитет. Помимо этого, в манго есть и другие питательные элементы, находящиеся там в крайне высокой концентрации. Поэтому диета, в которую включен данный фрукт, позволит не только потерять килограммы, но и не приведет к дефициту важных элементов, чем грешат многие жесткие диеты. Примечательно, дабы получить достаточную порцию питательных веществ, не требуется большая порция манго. В день достаточно съедать оди...