NAZAVTRA

1. Старайтесь всегда готовить с любовью, с добрым настроением. Готовьте и кушайте с чувством благодарности к «хлебу насущному»; в спокойной обстановке. Кушайте, думая о чём-то приятном, все проблемы оставьте за дверью. Римская пословица гласит: «Секрет излечения знают доктор Диета, доктор Тишина и доктор Счастье». Если вы понервничали, гормоны стимулируют слишком большое количество пищеварительных соков, что приводит к изжоге. А если вы разговариваете во время еды, то глотаете большое количество воздуха, что вызывает вздутие живота. Если вы неважно себя чувствуете, лучше выпить сок, овощной отвар, или настой шиповника с мëдом, а поесть позже, когда вам станет лучше. 2. Сколько надо есть? У каждого своя норма. Всë зависит от телосложения, ежедневных физических нагрузок, образа жизни. Растительная пища является высокоэнергетическим продуктом, так как в результате фотосинтеза в растениях накапливается солнечная энергия. Хорошо пережеванная растительная пища долго не задерживается в желудк...

Особенности зимнего питания В холодное время года организм нуждается в особом уходе и сбалансированном питании. Помимо увеличения количества богатых витаминами и минералами продуктов, необходимо соблюдать ещё некоторые правила зимнего питания, которые помогут избежать некоторых проблем, подстерегающих нас зимой. Прежде всего, нужно обратить внимание на способ приготовления блюд. Чтобы продукты сохранили больше полезных свойств, следует воздержаться от некоторых способов их обработки. Например, во время длительной варки большинство овощей теряют львиную долю витаминов, содержащихся в них, поэтому рекомендуется при отваривании помещать их в уже кипящую воду, либо же вовсе готовить в духовке или на гриле. Ещё один полезный совет, который поможет сделать продукты более питательными, это крупная нарезка. Чем мельче режутся овощи и фрукты, тем меньше полезных свойств в них остаётся. Согласитесь, в зимний период не стоит позволять себе такую роскошь, поэтому все салаты и блюда должны быть нар...

Чтобы похудеть эффективнее, заведи себе помощника – дневник, в котором ты будешь фиксировать, что ты ешь, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Прекрати постоянно становиться на весы, чтобы убедиться, что твоя диета работает! Вместо этого вооружись тетрадкой и ручкой. Простенький дневник, в который ты будешь записывать все, что ешь, - отличный помощник для всех, желающих похудеть после новогодних застолий. Чтобы избранная тобой диета стала еще эффективнее, веди дневник, советуют диетологи из Великобритании. Список съеденной пищи помогает справиться с собой и организоваться гораздо лучше, чем весы. Ведение дневника похоже на физкультуру: ты непременно похудеешь, при условии, что будешь делать это регулярно, - рассказывают они. Если пациентов, желающих сбросить вес, разделить на тех, кто ведет дневник, и тех, кто не ведет его, первые достигают значительно лучших результатов за самые короткие сроки. Ведение записей заставляет сидящих на диете задумываться над ...

Любовь – это прекрасное и светлое чувство. Но как часто приходится наблюдать за тем, как любящие друг друга люди постепенно втаптывают цветы нежности и романтичности в болото рутины и обыденности. Если отношения со второй половинкой потеряли все то невинное очарование, которым они обладали на своем начальном этапе, то это вовсе не значит, что отныне в вашей паре должно воцариться скучное однообразие. Поверь, в твоих силах вернуть былую романтику в совместную жизнь с любимым человеком! Совместная активная деятельность Одна из самых распространенных проблем в отношениях: отсутствие общего досуга – разнообразного и насыщенного новыми впечатлениями. Конечно, работа занимает много времени, а дома всегда ждут неотложные хозяйственные дела... Однако при желании всегда можно найти возможность приятно и полезно провести время вместе. Запишитесь на парные танцы или займитесь восточными единоборствами – такая деятельность подарит вам множество романтичных моментов и позволить открыть друг в друге...

В Средневековье высокая цена масла была обусловлена сложностью его получения. Сегодня же, с развитием технологий холодного отжима растительных масел, продукт удешевился. Однако для того, чтобы он был действительно полезным для здоровья важно приобретать именно масло холодного отжима, не проходящее нагревание в процессе производства, и, конечно же, не выжатое из обжаренных тыквенных семечек. Хотя знаменитое Штирийское тыквенное масло готовится именно из обжаренных семян тыквы. Ищите соответствующие пометки на упаковке, чтобы получить: рекордное количество витаминов А и Е, а также достаточно высокое содержание витаминов группы В, витамина РР и С; селен, железо, магний и цинк; фитоэстрогены, линолевую и олеиновую жирные кислоты; пектин, каротиноиды, хлорофилл; фосфолипиды и стеариновую кислоту. Это масло положительно сказывается на женском гормональном здоровье. Считается, что употребление масел с фитоэстрогенами способно сделать любую низкокалорийную длительную диету более безопасной для...

А что же в действительности означает калорийность продуктов? Вы будете очень смеяться, но это всего лишь количество единиц энергии, выделяемых продуктом при сжигании его в лабораторной печи! А наш желудок - не печка, поэтому подсчитывать калорийность съеденных продуктов, в надежде держать себя в форме или похудеть, это все равно, что пытаться узнать свое будущее по гороскопу из еженедельника . Когда мы ограничиваем себя в еде, сидим на диетах - наш организм изымает максимальное количество калорий из самой диетической пищи. Если же мы, наоборот, объедаемся - организм будет стараться закапсулировать и побыстрее вывести из организма , практически не добывая энергию (т.е. пресловутые ) даже из самой сладкой, жирной и легко усваиваемой пищи! Если бы это было не так, то абсолютно у всех людей после каждого большого праздника (например - Нового года) лопались бы штаны и платья. Как же - за сутки, в сидячем положении, были употреблены десятки тысяч калорий! Если верно, то куда девается столь ...

Модные туфли 2018 Туфли являются необходимой частью женского гардероба. Это самая актуальная весенняя и осенняя обувь. Кроме того, изменения моды очень сильно сказываются на том, как туфли выглядят. В гардеробе любой женщины находится минимально несколько пар модных туфлей. Красивые и стильные туфли перестали уже давно быть предметом роскоши. Сегодня они превратились в необходимость. Ведь с их помощью можно завершить практически любой женский образ. Качественные туфли станут предметом восхищения окружающих. Модные туфли смогут выделить их обладательницу как женственную и утонченную личность. Модные туфли 2018 и мировые тенденции То, как должны выглядеть туфли 2018 года, уже давно взволновало дизайнеров со всего мира. Именитые бренды продемонстрировали свое тяготение к классическим элегантным вещам. Это также затронуло и модные тренды на туфли. Модные дома предложили своим поклонницам самые разнообразные модели и вариации цвета и форм модных туфлей. К тому же, дизайнеры продемонстрир...

Начните утро с правильного завтрака — и он подарит вам энергию на целый день. Овсяная каша – идеальное начало дня. Наши мамы говорили, что она "смазывает желудок", и были правы. Горячая густая каша согревает в холодное утро и дает достаточное количество сложных углеводов и клетчатки. Овсяная каша может быть примитивно простой, на воде с солью, как у шотландцев. Но попробуйте добавить сливки, посыпать корицей, заменить обычный сахар коричневым. Немного орехов и сухофруктов – и ваш завтрак достоен дорогого ресторана. Низкокалорийный творог тоже замечательно подходит для завтрака. Из 200 г вы получите треть суточной дозы белка. Поскольку этот белок – казеин, он медленно расходуется организмом. В результате дольше сохраняется ощущение сытости. А если вы беспокоитесь о калориях, то вместо привычного меда или варенья добавьте зиру с кориандром и нарежьте помидоры. Третий вариант завтрака – йогурт или другой кисломолочный продукт. Как сориентироваться в огромном количестве упаковок ...

Португальские ученые подтвердили, что регулярное употребление оливкового масла оказывает положительный эффект на сердечнососудистую систему человека и нашли причину, по которой это происходит. Заболевания сердца возникают у людей частично из-за реакции кислорода свободных радикалов с «плохим» холестерином, что приводит к уплотнению стенки артерий и снижению их эластичности. Красные клетки крови особенно склонны к окислительному разрушению, потому что именно они разносят кислород по всему организму. В ходе исследования, руководитель работы Фатима Паива-Мартинс (Fatima Paiva-Martins) и ее коллеги тестировали воздействие четырех схожих соединений на красные кровяные тельца, которые были подвергнуты окислительному стрессу с помощью химического вещества, генерирующего свободные радикалы. Антиоксидант под названием DHPEA-EDA оказался самым эффективным в защите красных клеток крови даже в низких концентрациях. Исследователи утверждают, что их работа предоставила первые подтверждения, что это ...

Каши из цельного зерна очень полезны для любого человека, особенно для активно худеющих и ведущих здоровый образ жизни. Однако, к перловке и ячневой крупе у нас отношение несколько пренебрежительное. И совершенно зря! Ячмень – это очень ценный злак, из него производят много вкусных продуктов – пива, кваса, киселя и разных гарниров и каш. Этот злак упомянут даже в Библии. Сложно переоценить его пользу для здоровья и лечебный эффект. учиться готовить ячменные крупы. Польза ячменного зерна Ячмень, как сырье для получения пищевых продуктов, обладает множеством полезных свойств, которые в подобном сочетании не встречаются больше ни в одном злаке. Прежде всего, в составе ячменя много аминокислот – кирпичиков для построения белков, в том числе, в нем есть несколько незаменимых для организма белков. Эти аминокислоты помогают организму в борьбе с инфекцией, участвуют в выработке новых волокон в коже, что помогает в борьбе с морщинами и старением. При регулярном потреблении продуктов из ячменя...

Это не моя личная диета, но получилось так что я в 16 лет заработала себе язву желудка и меня посадили на диету и дай бог здоровье этому доктору. Благодаря ей я не только похудела но и вылечила свой желудок. Главное в этой диете - это выдержка. Результат потрясающий. Если желудок сильный и без проблем, то начать нужно с очищения кишечника . Минус 3-5 кг за неделю, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет ОЧИЩЕНИЕ : 4 столовые ложки риса замочить 1 литром воды на ночь. Утром варить рис 60-40 минут на маленьком огне. Получится как кисель, его мы выпиваем и после этого ничего не берем в рот (нельзя кофе, чай и, тем более, колбаску) ровно 5 часов. После этого ешьте сколько хотите, но только за 5 часов до сна нельзя есть и пить чай, кофе и кефир. ВОДУ НЕГАЗИРОВАННУЮ МОЖНО. Есть хоть и можно сколько хотите, но не обжираться и есть нежирную и низкоуглеводную пищу. ДИЕТА : Овсяную кашу едим утром, в обед, на полдник и на ужин, а если хотим кушать - берем фрукты. Но ...

Низкокалорийные цитрусовые характеризуются повышенным содержанием витамина С, который укрепляет иммунитет, улучшает настроение, а также эффективен в борьбе с жировыми отложениями, способствуя усвоению кальция. Благодаря наличию пектиновых веществ, цитрусовые активизируют метаболизм. Грейпфрутовая экспресс-диета. В грейпфруте присутствует нарингин (вещество «стройности»), который стимулирует сжигание жиров в организме. Грейпфрут позитивно влияет на деятельность кишечника, ускоряет расщепление белковых соединений, способствуя снижению веса. Также грейпфруты улучшают общий тонус, восстанавливают силы, нормализуют уровень сахара в крови. Грейпфрутовая диета длится 5 дней. Перед каждым употреблением пищи (четыре раза в день) нужно съедать половину плода цитруса или выпивать стакан грейпфрутового сока (свежевыжатого). В рационе диеты присутствуют также разнообразные овощи (баклажаны, сельдерей, капуста, зеленый салат, тыква, огурцы, помидоры, любая зелень, грибы и др.) Рекомендуется ежедне...

Биологически активные добавки к пище (БАДы) - это компоненты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Предназначены для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека биологически активными веществами или их комплексами. БАДы получают в виде фармацевтических форм - порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами. Их нельзя отождествлять с пищевыми добавками, представляющими собой красители, антиоксиданты, эмульгаторы, корригирующие вещества, изменяющие органолептические свойства продуктов, но не обладающие биологической активностью. БАДы содержат вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности и повышения неспецифической резистентности организма, а также средства сопутствующей или вспомогательной терапии при различных заболеваниях. БАДы делят на две гру...

Откуда есть пошла мысль о калорийности нашей пищи? Еще в древней Греции врачи полагали, что «рост тканей организма происходит за счет отделения от пищи мельчайших, однородных им частиц». Теории о влиянии питания на здоровье человека – как физическое, так и душевное – уже тогда выдвигались во множестве и заслуживают отдельной статьи. Воззрения эллинских медиков были столь же высокомудры, пространны и доказательны, сколь и аксиомы Аткинса или Брэгга. Тем паче, что и проблемы излишнего веса волновали их пациентов столь же серьезно. Некий греческий тиран был столь тучен и так сильно комплексовал по поводу своего брюха, что представал перед подданными исключительно в бочке, скрывающей его формы. Его пытались лечить золотыми иглами… правда сведений об успехе лечения до нас не дошло. Древний Рим все проблемы переедания решал одним способом – малоаппетитным, но действенным. «Рецепты доктора Блево» - как писал Мопассан. Патриции поделикатнее пользовались гусиным перышком, лопаточкой из слоновой...

Тибетская диета - является молочно-вегетарианской. Особенность тибетской диеты в том, что она исключает все виды мясной и отдает предпочтение исключительно растительной пище, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Тибетская диета Тибетская диета - является молочно-вегетарианской. Особенность тибетской диеты в том, что она исключает все виды мясной и отдает предпочтение исключительно растительной пище. По истечении недели соблюдения тибетской диеты следует включить в свой рацион немного мяса. Далее диету повторить. Авторы тибетской диеты рекомендуют все продукты есть обязательно медленно, небольшими порциями. 1 день Завтрак: один чашка молока, небольшой сухарик. Обед: 150 г вареных бобов, 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки, большое зеленое яблоко или апельсин. Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, 150 г любых фруктов и один стакан минеральной воды. 2 день Завтрак: один стакан м...

Отношение медиков к употреблению кофе до сих пор неоднозначно. Особенно бурные споры вызывает алкалоид кофеин — один из основных компонентов кофе. Многочисленные рекламные ролики вызывают в нашем сознании ассоциативные цепочки типа: “КОФЕИН — НИКОТИН — КАРИЕС” и т.п. Нас убеждают с экрана, что “белые зубы и здоровые десна” и еще многие “радости” любителям кофе и чая “не светят”. Поднося к губам чашечку с ароматным, дымящимся напитком, невольно испытываешь чувство вины перед своим организмом. Действительно ли эти чувства обоснованы, или разговоры о вредном действии кофеина — лишь трюк рекламщиков? Алкалоид кофеин впервые был обнаружен Д.Оудри в 1827 году в кофе, которому и обязан своим названием. Однако, кофеин присутствует не только в кофе. Он, например, входит в состав орехов кола, которые активно используются для изготовления кока-колы, много его в чае, значительно меньше — в какао и некоторых других продуктах. Кофеин, экстрагируемый из этих продуктов и получаемый синтетическим путем...

Кому не знакомо чувство раскаяния после полуночного набега на холодильник! И ведь сколько раз мы давали себе слово, что после 6 – ни-ни, ни за что, но вот время на часах неумолимо приближается к полуночи, и внутри как будто срабатывает будильник: вперед, на кухню, к вожделенной белой железяке, набитой всякими вкусностями! Так что же, во всем виноват холодильник? Да нет, сам по себе холодильник – лучший друг хозяйки, это у нас что-то внутри разладилось и тянет к нему всякий раз, как мы понервничаем, поругаемся, просто чего-то ждем… А что касается ночных набегов на холодильник, то они носят вполне научное название – синдром ночной еды (Night Eating Syndrome - NES), которое ввел в 1955 году американский психиатр Альберт Стукард. Проблемы «ночных едоков» вызваны стрессом, который они пытаются заглушить неумеренным потреблением пищи в самое неподходящее время – ночью. Зато утром аппетит у них совершенно отсутствует и просыпается лишь вечером и ночью, сопровождаясь к тому же бессонницей. По...

Вегетосыроедение, слово, которое действительно существует, но Word его постоянно подчёркивает. Видимо оно ему, совсем не по нраву. Как и многим другим людям, к примеру, моим родителям, но и не особенно то оно их и напрягает. Ну а мне оно очень даже симпатично, причём освобождает от кучи не очень приятных дел. В кухне чистота и порядок, кастрюльки бездействуют, посуду мыть нет необходимости. Даже возникает вопрос: а для чего мне плита? Ну, нужна мне была плита конечно, до того пока многое для себя не узнала полезного, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Я такой человек, который открыт для всего нового. Я веду здоровый образ жизни, не употребляю алкоголь, не курю, занимаюсь спортом и йогой. Но не было чувства удовлетворения. Казалось, есть, что- то такое, чего я ещё не пробовала. По истечению, какого то времени я пришла к выводу, что мне не достаёт пристрастия к здоровому и правильному питанию. И тут уж я начала пробовать разные виды диет. Пробовала и кремл...

С середины XX в., когда появились первые книги японского специалиста по питанию Джорджа Осавы, сначала в Японии, а затем по всей Европе и Северной Америке стало распространяться учение о продлении жизни, творческом долголетии и рациональном питании — макробиотика. Впрочем, как выяснилось несколько позднее, термин «макробиотика» заимствован из древнегреческой философии эпохи Гиппократа («макро» — великий, всесторонний; «био» — жизненный). В научный оборот это понятие впервые было введено в 1852 г. немецким врачом X. Гуфеландом в книге «Искусство продлить человеческую жизнь (макробиотика)». Потом европейцы познакомились с макробиотикой более подробно, прочитав работы Дж. Осавы, С. Ишезуки, М. Куши и X. Аихары. Японские врачи и диетологи, переосмыслив европейские теории питания, разработали учение о дзек-макробиотике. В его основу легли древневосточные представления о жизненной силе и системе инь-ян, положения дзен-буддизма и восточные национальные традиции питания. Система инь-ян появила...

Этот напиток многие считают чуть ли эликсиром молодости. Попробуем разобраться, чем он действительно полезен и какие свойства ему только приписываются, пишет издание "Аргументы и Факты". 1. Из чего делают зеленый чай? И зеленый, и черный чай - производные одного и того же растения - камелии китайской, или проще - чайного куста. Разница в обработке. Для изготовления зеленого чая листья обрабатывают паром сразу после сбора. Благодаря этому один из самых полезных элементов, содержащихся в чайном листе - эпигалокатехин галлат, - не окисляется, что и наделяет зеленый чай его свойствами. Зеленый чай полезен для сердца, рекомендуется тем, кто на диете, и даже, как предполагают некоторые ученые, может помочь предотвратить некоторые психические заболевания. В черном чае этот волшебный элемент почти отсутствует, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет 2. Почему он считается диетическим напитком? О пользе зеленого чая для талии говорят почти все диетологи. И м...

Экспресс-диеты рассчитаны на небольшой период времени и обещают невероятные результаты. Однако специалисты уже давно пришли к выводу, что худеть нужно с умом, диетологом и спортом. узнал у врача-диетолога московского фитнес-клуба «World Class» Светланы Ложниковой, почему сидеть на «быстрых» диетах вредно, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Причина №1: гипогликемия Вялость, сонливость, слабость - эти ощущения в суровые диетные будни вызваны тем, что в крови резко падает уровень глюкозы. В ответ на голод, наш организм пытается адаптироваться за счет снижения обмена веществ: включается режим основного обмена, обеспечивающий только жизненно важные функции. На все остальное накладывается табу и, следуя такой логике, вы должны во время диеты лежать на диване и тихонько стонать от собственного героизма. Но надо сидеть за компьютером, мыть посуду, учить уроки с детьми - тут-то вы бессознательно понимаете, что ресурсы организма не бесконечны. Действительно, мозг...

Что не придумает человек, чтобы быстро привести себя в порядок. Благодаря тому, что мы не всегда можем сдержать свой порыв, нам потом приходится прибегать к всевозможным диетам, системам похудания. И каждый день на свет появляются все новые и новые методы, среди которых похудание при помощи танца, и еще... Танца Танец зумба стал настоящим хитом в фитнес-центрах Европы и Америки. "Он творит чудеса с вашей фигурой, - утверждает его автор колумбиец Вето. - Зумба - это комбинация танца и аэробики, которая помогает ощутить себя привлекательным. Я заставляю учеников двигаться в ритме латиноамериканских мелодий. В этом танце есть элементы меренги, сальсы, самбы и фламенко: много движений бедрами, много веселья, много сожженных калорий". Последняя тенденция в мире фитнеса - заставить занимающихся как следует пропотеть, но развлекаясь. Чтобы чудо похудения свершилось, нужно танцевать не менее часа, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Play Station Тренаже...

Организм человека раз в день нуждается в насыщении питательными субстанциями. Потому что каждый организм – это персонально построенная система, то соответственно и продукты питания нужно подбирать персонально. Пищевая ценность товаров - принципиальная составляющая общих познаний о том, что мы едим, и чем лучше мы будем ориентироваться в этих свойствах, тем вернее будет подобран рацион. Организм человека раз в день нуждается в насыщении питательными субстанциями. Потому что каждый организм - это персонально построенная система, то соответственно и продукты питания нужно подбирать персонально. Пищевая ценность товаров - принципиальная составляющая общих познаний о том, что мы едим, и чем лучше мы будем ориентироваться в этих свойствах, тем вернее будет подобран рацион. Пищевая ценность товаров питания имеет особенное значение для людей, соблюдающих диету, занимающихся спортом, также для тех, кому по предписанию доктора нужно придерживаться правильного питания. К главным составляющим еды ...

Возможно ли похудение для ленивых? Некоторые считают, что для эффективного снижения веса нужно обязательно делать великие дела – бегать не меньше часа в день, сидеть на самой строгой диете из существующих, и вообще жить в тренажерном зале, а работать велокурьером. На самом деле, люди со здоровой долей лени имеют больше шансов похудеть, особенно по мнению врачей. Диетологи из России и США единогласны в одном – нездоровый фанатизм в вопросах снижения веса только отдаляет достижение результата, а «с ленцой» можно добиться очень многого, причем совершенно незаметно для себя, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Здоровое похудение для ленивыхОбычно, говоря о лени, мы сетуем на нежелание готовить полезные блюда, или вообще учиться готовить, и невозможность ходить в спортзал или выполнять домашние упражнения. В мозгу наших сограждан плотно укоренился стереотип, что худеющие либо едят какую-то специальную еду, либо занимаются очень сложными упражнениями. Между тем...

Каких-нибудь двести лет назад представления о том, что значит хорошо покушать, сильно отличались от нынешних. Мы стали есть продукты, которые наш недалекий предок едва ли признал бы едой. А некоторые практически перестали питаться вовсе. Неужели наши биологические потребности так радикально изменились? Как вкусно все было в детстве! Самые простые вещи: чашка холодного молока с хлебом, тарелка макарон или миска квашеной капусты. Взрослому, чтобы почувствовать такое же острое наслаждение от еды, нужно как минимум набегаться и хорошенько проголодаться. И не глушить аппетит чаем с печеньем. Но взрослые относятся к делу довольно легкомысленно, особенно если речь идет об их собственном, а не о детском питании. Для детей еще, пожалуй, мы сварим полноценный обед. А для себя, скорее всего, поленимся. Проголодавшись, будем жевать первое, что подвернется под руку. Еще лучше если все члены семьи умеют и любят готовить. Из всех домашних дел именно к этому легче всего привить охоту. Оно такое благод...

Ученым из медицинского института Говарда Хьюза (Howard Hughes Medical Institute) впервые удалось обнаружить нейроны, позволяющие контролировать пищевое поведение у мышей. Специалисты с помощью оптогенетических механизмов (оптогенетика — область нейробиологии, объединяющая оптические и генетические методы исследования нейронных связей у животных) активировали группу нейронов, которые вызывали у мышей желание либо есть много, либо не есть вообще. Как объясняют эксперты, если у мышей стимулировать нейроны, которые активируют процесс питания, то они едят очень много: потребление пищи увеличивается в течение часа в 20 раз по сравнению с предыдущим часом. А при стимуляции нейронов, подавляющих аппетит, в течение суток количество потребленной мышами пищи снижается на 40%, и они теряют около 7% своего веса. «Если провести аналогию с человеком, то это равно тому, что взрослый человек теряет 5,5 кг за один день», – комментирует руководитель исследования Скотт Стерсон. Ученые надеются, что получе...

Британские ученые, похоже, сумели найти оправдание любителям чая, пишет The Guardian. Последние исследования показали, что чай способен замедлять возрастные изменения в головном мозге, предупреждая ухудшение памяти и развитие слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера. Такими свойствами обладает и черный, и зеленый чай. Ученые под руководством Эда Окелло, работающие на базе Центра лекарственных растений при Университете Ньюкасла, Великобритания, установили, что чай блокирует разрушение вещества под названием ацетилхолин, который служит передатчиком сигналов между нервными клетками. Хотя причины болезни Альцгеймера еще понятны ученым не до конца, известно, что у таких больных резко снижен уровень ацетилхолина в головном мозге. Действие современных лекарств основано на повышении уровня ацетихолина до нормы. С падением уровня ацетилхолина связано и возрастное ухудшение памяти. В головном мозге здорового молодого человека чай поддерживает запасы ацетилхолина на достаточном уровне. При этом...